Μοσχαράκι με πιπεριές και τυριά στην γάστρα
-
dcroula“Μας άρεσε πάρα πολύ.\n” -
golfoΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
golfo“πραγματι απλα απιστευτο σε γευση!!!!!!!!\nεγω δεν εβαλα σημερα τα τυρια μεσα γιατι δεν τα τρωει η κορη μου ,αλλες φορες βαζω οτι τυρι εχω στο ψυγειο μου και γινετε σουπερ.\nευχαριστω,σε λιγο οι φωτο” -
golfo“το εχω φτιαξει πολλες φορες και ειδικα το χειμωνα και ειναι τελειο,νοστιμοτατο!\nμπορεις να το κανεις και με αλλο ειδος κρεατος εκτος απο μοσχαρι.\nεγω το κανω συνηθως με κοματακια μπον φιλε που ειναι μαλακο και γινετε γρηγορα.\nευχαριστω.”
angel29
@cook_8458751
Απλά....απίστευτο!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κρέας να είναι από μοσχαράκι γάλακτος ωστε να γίνει μαλακό και να βράσει με τα υγρά του μιας και δεν βάζουμε νερό στο φαγητό μας.Μπορεί να γίνει και με κοτόπουλο και με χοιρινό.
Υλικά
-
1/2 κιλό μοσχάρι
-
2 πιπεριές πράσινες
-
2 πιπεριές κόκκινες
-
2 πιπεριές πορτοκαλί
-
2 πιπεριές πράσινες κέρατο
-
2 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
-
4-5 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
-
1/4 τυρί φέτα τριμμένη
-
1/4 κασέρι τριμμένο
-
1/4 κεφαλοτύρι τριμμένο
-
λάδι, αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια πήλινη γάστρα τοποθετούμε το μοσχάρι κομμένο σε μικρές μερίδες και αλατοπιπερώνουμε.
-
2
Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε χοντρές ροδέλες, τις πατάτες και την τριμμένη ντομάτα.
-
3
Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά, προσθέτουμε το λάδι και βάζουμε στο φούρνο την γάστρα με το καπάκι της. Ψήνουμε στους 200οC για 1 με 1 1/2 ώρα.
-
4
Βγάζουμε από το φούρνο προσθέτουμε τα τυριά (πρώτα το κασέρι, μετά την φέτα και τέλος το κεφαλοτύρι) και ξαναβάζουμε στο φούρνο (χωρίς καπάκι) μέχρι να ροδοκοκκινήσουν τα τυριά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (13)