κύρια φωτογραφία συνταγής Μοσχάρι κοκκινιστό με μήλα και κάστανα
xridrakidou
xridrakidou @cook_8450899
,

Μία αλλιώτικη γεύση για κοκκινιστό μοσχάρι από την κουμπάρα Ζωή

Λίγα μυστικά ακόμα

Το σερβίρουμε με πιλάφι ή πατάτες τηγανητές αλλά αν σας αρέσουν οι γλυκιές γεύσεις ταιριάζει τέλεια με πουρέ γλυκοπατάτας

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1 κιλο μοσχάρι κομμένο μπουκιές
  2. 1 κρεμμύδι ξερό
  3. 1 pummaro
  4. αλάτι, πιπέρι
  5. 2 φύλλα δάφνης
  6. 6-7 κόκκους μπαχάρι
  7. 2 ξυνόμηλα
  8. 1/2 κιλ.κάστανα βρασμένα & καθαρισμένα
  9. Λάδι
  10. 1 ποτ.κρασιού κόκκινο κρασί
  11. 1/4 ποτ. κρασιού ξύδι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.

  2. 2

    Κατόπιν τσιγαρίζουμε το κρέας.

  3. 3

    Σβήνουμε με το κρασί και το ξύδι.

  4. 4

    Αφήνουμε να εξατμιστεί το οινόπνευμα και κατόπιν ρίχνουμε την ντομάτα και τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι.

  5. 5

    Προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται (ανάλογα αν είναι απλή κατσαρόλα ή χύτρα ταχύτητας).

  6. 6

    Βράζουμε τόσο ώστε το κρέας να είναι έτοιμο για φάγωμα.

  7. 7

    Ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και τα κάστανα.

  8. 8

    Αφήνουμε να πάρει μία βράση ακόμα (όχι πολύ ώρα για να μη λιώσουν τελείως τα μήλα)και είναι έτοιμο.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (6)

paralogo
paralogo @cook_8452341
akougetai polu deleastiko alla mia mikri aporia: anti gia kastana mporw na valw allo ksirokarpio i kai katholou, kai na bgei to idio nostimo??

Από

xridrakidou
xridrakidou @cook_8450899
στις
,
Με λένε Χριστίνα είμαι 39 χρονών έχω 2 παιδιά 14 και 8 ετών, δυστυχώς δουλεύω και δεν μου μένει πολύ χρόνος, αλλά προσπαθώ να τα κάνω όλα όσο μπορώ καλύτερα.Μου αρέσει να μαγειρεύω κυρίως γλυκά και περίεργα φαγητά τα οποία συνήθως δεν δοκιμάζω (εκτός από τα γλυκά) αλλά μου αρέσει να βλέπω τους άλλους ικανοποιημένους και να λένε (κυρίως ο γιός μου) ΕΓΡΑΨΕΣ ΠΑΛΙ!!!! σε αντίθεση με την κόρη μου που μου μοιάζει και για ότι και αν φτίαξω λέει πάντα ΜΠΙΑΧΧΧΧΧΧ!!!!Σ΄αυτό το site βρήκα ότι έψαχνα σχετικά με το ένα από τα hobbies μου τώρα αν αρχίσει να μας ενημερώνει και για ταξίδια θα είναι ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!
Δες περισσότερα