κύρια φωτογραφία συνταγής Μπακλαβάς με καρύδια και σοκολάτα
Ermioni
Ermioni @cook_8452754
Hannover-Germany,

Μια υπέροχη παραλλαγή του γνωστού σε όλους μας μπακλαβά!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια συνταγη του ΣΤΑΡ!!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 5 φλ. καρυδόψιχα τριμμένη
  2. 1 1/2   φλ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη
  3. 1/2   φλ. φρυγανιά
  4. 1/2 κ. γλ. κανέλα
  5. 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
  6. 1 φλ. αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη
  7. 2/3 φλ. σπορέλαιο
  8. Για το σιρόπι
  9. 1 κιλό ζάχαρη
  10. 1 λίτρο νερό
  11. 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  12. 1 φλούδα λεμονιού
  13. 1 ξυλάκι κανέλας

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε την καρυδόψιχα, τη  ζάχαρη, τη  φρυγανιά, τη σοκολάτα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο.

  2. 2

    Παίρνουμε ένα ταψί και στρώνουμε 4 φύλλα. Πασπαλίζουμε με τη γέμιση. Στρώνουμε 2 φύλλα και πασπαλίζουμε με γέμιση, συνεχίζουμε βάζοντας εναλλάξ δυο φύλλα και γέμιση, ώσπου να μείνουν 4 φύλλα, τα οποία στρώνουμε στο τέλος. Κόβουμε τα φύλλα που περισσεύουν από το ταψί.

  3. 3

    Κόβουμε το μπακλαβά σε κομμάτια και σε κάθε κομμάτι καρφώνουμε ένα αμύγδαλο.

  4. 4

    Καίμε το σπορέλαιο και περιχύνουμε κουταλιά κουταλιά τον μπακλαβά.

  5. 5

    Ψήνουμε το μπακλαβά σε φούρνο πάνω κάτω στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Κατόπιν σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο στους 150 βαθμούς για 1 ώρα ακόμη.

  6. 6

    Αφήνουμε το μπακλαβά να κρυώσει. Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Το δένουμε για 12 λεπτά. Σιροπιάζουμε το μπακλαβά κρύο και το σιρόπι ελαφρώς ζεστό.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (3)

lenakon
lenakon @cook_8459434
τελειος μπακλαβας.ειδα και εγω τη συνταγη στο star απο την Ντινα Νικολαου.Ειναι ευκολο γλυκο στην παρασκευη του και καταλληλος για νηστεια.μπραβο που εβαλες την συνταγη.

Από

Ermioni
Ermioni @cook_8452754
στις
Hannover-Germany,
http//www.restaurant-kreta.in-barsinghausen.de/http//www.restaurant-akropolis.in-barsinghausen.de
Δες περισσότερα