Μπαμπάς
Γλυκός πειρασμός
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Διαλυουμε τη μαγια στο γαλα. Χτυπαμε το βουτυρο, τη ζαχαρη και λιγο απο το αλευρι. Ριχνουμε και το γαλα με τη μαγια.
-
2
Ριχνουμε τα αυγα και μετα το υπολοιπο αλευρι. Σκεπαζουμε το μπολ για 1 ωρα (η ζυμη να κανει φουσκαλες). Αδειαζουμε το μιγμα σε φόρμα βουτυρωμενη και αφηνουμε αλλα 30 λεπτα να σταθει η ζυμη.
-
3
Ψηνουμε στους 185 βαθμους για 40 λεπτα.
-
4
Ετοιμαζουμε το σιροπι βαζοντας τη ζαχαρη με το νερο να βρασουν για 5 λεπτα και στη συνεχεια ριχνουμε το κονιακ και το λεμονι. Μολις ψηθει ο μπαμπας τον τρυπαμε με ενα ξυλακι και ριχνουμε το σιροπι σιγα-σιγα. Το αφηνουμε αρκετη ωρα να ποτισει και στη συνεχεια το κοβουμε προσεχτικα στη μεση και το γεμιζουμε με μπολικη σαντυγι.
-
5
Γαρνιρουμε με κανελλα και γλυκο κερασι.
Σχόλια (10)