Μπιφτέκια κοτόπουλου ελαφριά
Μπιφτέκια ελαφριά, εύκολα, γρήγορα, νόστιμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε στον κιμά να ζητήσουμε αντί για μόνο στήθος, να μας τον ετοιμάσει ο κρεοπώλης ανάμικτο με μπούτι κοτόπουλου. Έτσι θα είναι πιο λιπαρό και πιο θρεπτικό (Fe) για παιδιά.
Υλικά
-
500 γρ στήθος κοτόπουλου κιμά
-
2 αυγά
-
2 μικρές φέτες ψωμί μπαγιάτικο
-
1 μικρό φλυτζ. γαλέτα
-
3 κουτ. ελαιόλαδο
-
αλάτι
-
1 κουτ. τσαγ. κοφτή σκόνη σκόρδου
-
ελάχιστο τριμμένο δυόσμο
-
λίγο μπαχάρι
-
λίγο ρίγανη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
-
2
Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε λαδώνοντας τα χέρια μας μπιφτέκια σχήματος και μεγέθους της αρεσκείας μας.
-
3
Τα ψήνουμε ή στη σχάρα ή σε αντικολλητικό ή σε κανονικό ανοξείδωτο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
-
4
Γυρίζουμε κι από τις δυο πλευρές και μόλις τα βγάλουμε τα ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού.
Σχόλια (10)