κύρια φωτογραφία συνταγής Μπιφτέκια με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
*Marilion*
*Marilion* @cook_8460654

Γευστικά κι αφράτα μπιφτέκια μαγειρεμένα στο φούρνο με πικάντικη σάλτσα ντομάτας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Άν θέλουμε όταν ψηθούν τα μπιφτέκια τα βγάζουμε απο το ταψί και βάζουμε στη σάλτσα 4-5 ποτήρια νερό κι όταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε μέσα κριθαράκι περίπου 2 ποτήρια και το αφήνουμε να σιγοψηθεί για 1/2 ώρα ανάλογα με το φούρνο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  2. 4 σκελίδες σκόρδο
  3. 2 ματσάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό
  4. 1 φλυτζάνι τρίμμα φρυγανιάς
  5. 1/2 ποτήρι του κρασιού ξύδι
  6. 1 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  7. 1/2 κ.γ. πιπέρι
  8. 1/2 κ.γ. αλάτι
  9. 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  10. 1 κ.σ. ρίγανη
  11. 1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας
  12. 1/2 φλυτζάνι νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε σε μια λεκανίτσα κιμά, φρυγανιά, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, αυγό, ξύδι, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και 1/2 ποτήρι του κρασιού λάδι. Ανακατέυουμε πολύ καλά ολα τα υλικά.

  2. 2

    Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι, 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, τα δύο κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, το χυμό ντομάτας, νερό, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι.

  3. 3

    Ανακατεύουμε καλά.

  4. 4

    Παίρνουμε τον κιμά και πλάθουμε μπιφτέκια τα οποία τα τοποθετούμε στο ταψί πάνω απο το μίγμα της σάλτσας.

  5. 5

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στούς 190 βαθμούς για μια ώρα περίπου.

  6. 6

    Ενα τέταρτο πρίν σβήσουμε το φούρνο γυρνάμε τα μπιφτέκια να ροδίσουν κι απο την άλλη πλευρά.

  7. 7

    Σερβίρονται με τηγανιτές πατάτες ή πιλάφι αλλα και μόνα τους με σαλάτα εποχής είναι απλά τέλεια.

Αντιδράσεις

Σχόλια (9)

Λίλα
Λίλα @cook_beelila
Η συνταγή είναι εξαιρετική και να μην σας τρομάξει η λέξη πικάντικη γιατί δεν είναι καυτερή η σάλτσα. Τα δε μπιφτέκια μελώσανε. Εγώ έβαλα και πατατούλες μέσα στη σάλτσα κι έγιναν καταπληκτικές!

Από

*Marilion*
*Marilion* @cook_8460654
στις
TA ΠΑΝΤΑ ΡΕΙ...
Δες περισσότερα