Μπισκότα από κουραμπιέδες
Για καιρό είχα στη κατάψυξη τριμμένους κουραμπιέδες που είχαν περισσέψει από τα Χριστούγεννα. Τι να κάνουμε σκάσαμε να τρώμε κουραμπιέδες!!! Επειδή τίποτα δεν πάει χαμένο τους έτριψα στο μούλτι και έγιναν σαν μπισκότα τριμμένα. Το τρίμμα αυτό το έβαλα στη κατάψυξη και περίμενε καρτερικά την ώρα που θα μεταλλασσόταν σε κάτι άλλο. Σήμερα έτυχε να θέλω να φτιάξω ένα γλυκάκι αλλά δυστυχώς η έλλειψη αυγών στο ψυγείο μου με οδήγησε στο να βγάλω τους τριμμένους κουραμπιέδες και να δημιουργήσω ενα γλυκάκι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Φτιάχνω σε μπεν μαρι ένα γλάσο με κουβερτούρα λίγο γάλα και ελάχιστο λιωμένο βούτυρο και με ένα κουταλάκι βάζω πάνω από τα μπισκότα μέχρι να καλυφθούν. Όταν στεγνώσει το γλάσο τα βγάζω από τη λαδόκολλα. προτιμήστε να κάνετε και το γλάσο από πάνω ώστε να είναι πιο συμπαγή τα μπισκοτάκια σας.
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε τη μαργαρίνη και μετά προσθέτουμε το τρίμμα.
-
2
Όταν πάρουμε ένα ενιαίο μίγμα το πλάθουμε σε μπαλάκια ή τα κόβουμε με κου πατ.
-
3
Τα φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω σε μια λαδόκολλα στους 170 βαθμούς για ένα τεταρτάκι το πολύ 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
-
4
Τα βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσουν.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (2)