Μπισκότα βουτύρου με καστανή ζάχαρη

Μαγειρεύτηκε 2 φορές

Εξαιρετικά μπισκότα βουτύρου με μαύρη ζάχαρη που γίνονται ανάρπαστα. Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου.

Λίγα μυστικά ακόμα

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η ώρα ψησίματος εξαρτάται απο το φούρνο. Στον δικό μου χρειάζονται 25 λεπτά ενώ κανονικά η συνταγή έλεγε 15 με 20.

Υλικά

25 Minutes

1

Αφού έχουμε αφήσει το βούτυρο εκτός ψυγείου για αρκετή ώρα, ρίχνουμε όλα τα υλικά στο mixer και ζυμώνουμε με το ειδικό εξάρτημα μέχρι να γίνουν ένα
2

Παίρνουμε το ζυμάρι, το τοποθετούμε σε διαφανή μεμβράνη, το πατάμε λίγο με το χέρι μας να απλώσει και το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα
3

Βγάζουμε το ζυμάρι απο το ψυγείο, παίρνουμε μικρές ποσότητες και πλάθουμε στρογγυλά μπισκοτάκια με το χέρι
4

Τοποθετούμε λαδόκολλά στο ταψί του φούρνου και απλώνουμε τα μπισκότα
5

Αλείφουμε τα μπισκότα με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη ή αν θέλουμε με τριμμένο αμύγδαλο
6

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 με αέρα και ψήνουμε τα μπισκότα για 25 με 30 λεπτά έως ότου ροδίσουν