Μπισκότα Oreo-Cheesecake
Mεγάλα cookies με μπισκότα Οreo, ιδανικά για πρωινό με γάλα ή και για δώρο σε βαζάκι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να κόβονται πιο εύκολα τα Oreo, καλό θα ήταν να τα έχουμε βάλει για λίγη ώρα στο ψυγείο πριν τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια. Μετά το ψήσιμο τα μπισκότα θα είναι αρκετά μαλακά στη μέση και θα σκληρύνουν κρυώνοντας
Υλικά
-
10 μπισκότα oreo
-
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-
100 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
-
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
-
2 βανίλιες
-
1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1/2 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τα Oreo σε πολύ μικρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι ή τα θρυμματίζουμε στο multi, όχι όμως να γίνουν σκόνη και τα τοποθετούμε στο ψυγείο.
-
2
Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 180ºC.
-
3
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε με το μίξερ το βούτυρο με το τυρί κρέμα να ομογενοποιηθούν.
-
4
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
-
5
Στη συνέχεια προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά.
-
6
Τέλος, προσθέτουμε και τις σταγόνες σοκολάτας στο μείγμα και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα.
-
7
Σε ένα μεγάλο ρηχό ταψί απλώνουμε λαδόκολλα. Με μία κουτάλα παγωτού - την οποία έχουμε βουτήξει πιο πριν σε ένα ποτήρι νερό - παίρνουμε μερίδες από το μείγμα, τις βουτάμε στα λεπτοκομμένα μπισκότα Oreo, ώστε να καλυφθούν παντού.
-
8
Τα ακουμπάμε πάνω στη λαδόκολλα με μεγάλη απόσταση μεταξύ τους, γιατί με το ψήσιμο θα απλώσουν.
-
9
Ψήνουμε για 15 λεπτά max. και αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.
-
10
Μόλις έχουν κρυώσει, τοποθετούμε τα cookies σε ένα βάζο που κλείνει στεγανά, χωρίζοντάς τα μεταξύ τους με μικρά τετράγωνα κομμάτια λαδόκολλας.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (6)