vasilis75
vasilis75 @cook_8512388

Μπουγάτσα σπιτικιά με φύλλα κρούστας.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 6 φλιτζάνια του τσαγιού γάλα
  2. 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  3. 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού σιμιγδάλι
  4. ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
  5. 14-16 φύλλα κρούστας
  6. βούτυρο για το άλειμμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε το γάλα με τη μισή ζάχαρη να πάρει βράση και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού.

  2. 2

    Βάζουμε το σιμιγδάλι λίγο λίγο και ανακατεύουμε διαρκώς ωσότου η κρέμα πάρει αρκετές βράσεις και πήξει.  Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αυγά.

  3. 3

    Βουτυρώνουμε τον πάτο και τα πλαϊνά ενός ταψιού και αφού βουτυρώσουμε 8 φύλλα τα βάζουμε ένα ένα στο ταψί.

  4. 4

    Ρίχνουμε την κρέμα και μετά στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα αφού τα βουτυρώσουμε.  

  5. 5

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά πάνω κάτω.

Αντιδράσεις

Από

vasilis75
vasilis75 @cook_8512388
στις