Μπροκολόσουπα με καρότα και βασιλικό light
Ελαφριά σούπα φτιαγμένη με μπρόκολο και καρότα. Ιδανική για δίαιτες αδυνατίσματος, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει οποιαδήποτε σαλάτα ή να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα κατά την διάρκεια της ημέρας, με λιγότερες από 100 θερμίδες ανά πιάτο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Απολαύστε τη συνταγή ως κυρίως γεύμα ή ως συνοδευτικό πιάτο. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήστε οποιαδήποτε σαλάτα με την μπροκολόσουπα.Εάν θέλετε ακόμη περισσότερο χρώμα, γεύση και θρεπτική αξία στο πιάτο σας, σερβίρετέ την με 1 κουταλιά της σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2%.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένετε καλά τα λαχανικά και τα τοποθετείτε στην κατσαρόλα με λίγο νερό, τόσο ώστε να τα καλύπτει καλά.
-
2
Τα βράζετε καλά μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
-
3
Πριν το μπρόκολο και τα καρότα κρυώσουν, τα βάζετε κατ’ ευθείαν από την κατσαρόλα στο μπλέντερ μαζί με 2 κουτάλες από το νερό που έβρασε.
-
4
Προσθέτετε το λεμόνι, το τζίντερ, το αλάτι, το πιπέρι και τον βασιλικό.
-
5
Δείτε εάν είναι αρκετά παχύρευστο το μείγμα και εάν χρειαστεί προσθέστε νερό. Επίσης ανάλογα το πόσο πικάντικη ή ξινή επιθυμείτε να είναι η σούπα σας δοκιμάστε και προσθέστε έξτρα λεμόνι, τζίντζερ, αλάτι, πιπέρι ή βασιλικό. Το λάδι μπορείτε να το προσθέσετε κατευθείαν στο πιάτο σας.
-
6
Η σούπα σας είναι έτοιμη! Καλή σας όρεξη!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια