Muffins γιαουρτιού γεμιστά με μαρμελάδα
-
zoulou“Έβαλα μαρμελάδα πορτοκάλι και αλεύρι ολικής. Πολύ νόστιμα. .... ευχαριστούμε για την συνταγή :-)” -
Peggy Sou“Πολύ νόστιμα! Εγώ χρησιμοποιησα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και έβαλα λιγότερη ποσότητα από 300γρ!” -
Κυριακή Γ.Σ.Ν.“Απλά και νόστιμά τα muffins. Εύκολα στην παρασκευή και στην κατανάλωση τους....” -
almi_2011“Δε ξέρω τι δεν κάνω σωστά, αλλά και τις 2 φορές που τα έκανα μου σκασανε απο πάνω. Παρόλα αυτά είναι νοστιμότατα!” -
eliza04“Πολύ ευκολη και νόστιμη συνταγή δεν είχα κανένα πρόβλημα!! Την άλλη φορά θα κάνω διπλή δόση! Μου βγήκαν 15 λίγο φουσκωτά!” -
pepita27Η συνταγή μαγειρεύτηκε
Εύκολη, υγιεινή και πεντανόστιμη επιλογή για το πρωινό μας και όχι μόνο!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Θα μπορούσαμε να επικαλύψουμε τα γλυκά muffins με μαρμελάδα ή ξηρούς καρπούς.Δε θυμάμαι σε ποιό site βρήκα την παρακάτω συνταγή επικάλυψης, που φαίνεται να συνδιάζεται άψογα με αυτή τη συνταγή. Εγώ τη μοιράζομαι μαζί σας και με την 1η ευκαιρία θα τη δοκιμάσω, εκτός αν με προλάβει κάποιος/α από εσάς!!Επικάλυψη1/2 φλιτζάνι καρύδα, 1/2 φλιτζάνι καρύδια αλεσμένα, 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 1 κ.γ. κανέλα, 1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο κρύο (κομμένο σε κομματάκια)Σε μπολ, αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της επικάλυψης και μόλις τα muffins ψηθούν, τα σκορπίζουμε στην επιφάνεια. Ξαναβάζουμε τα muffins στο φούρνο (με αναμμένη μόνο την επάνω αντίσταση) και αφήνουμε έτσι για άλλα 5 λεπτά.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά.
-
2
Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά ένα-ένα και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα ώστε να έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα.
-
3
Σε μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι με το baking powder και τη σόδα και τα ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά στο πιο πάνω μείγμα, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα.
-
4
Ρίχνουμε το μισό μείγμα σε θήκες για muffins.
-
5
Σε κάθε θήκη απλώνουμε μία κουταλιά μαρμελάδας και τελειώνουμε με το υπόλοιπο μισό μείγμα, το οποίο επίσης απλώνουμε, ώστε να καλύψουμε τη μαρμελάδα.
-
6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC για 25-30 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι τα muffins ψήθηκαν.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (19)