Muffins με 2 είδη σοκολάτας

Bαθμολογία: 4.9091
       
 
11 ψήφοι
,

Περιγραφή

Μια εύκολη συνταγή και γρήγορη..
Muffins με 2 είδη σοκολάτας
photo: pan1975

Τι χρειαζόμαστε:

  • 75 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 4 κουτ. σούπας κακάο σκόνη
  • 100 γρ. σκούρα ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1/2 κουτ. γλυκού σόδα σε σκόνη
  • 250 γρ. γάλα
  • 1/2 κουτ. γλυκού άρωμα βανίλιας σε σκόνη
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια
  • 200 γρ. σοκολάτα λευκή σε μικρά κομματάκια
  • κακάο σκόνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Cupcakes και muffins
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 25' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 20' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200.
  2. Λιώνετε τη μισή (λευκή και μαύρη) σοκολάτα και την ανακατεύετε με το γάλα και το βούτυρο σε μπολ επάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει (μπεν μαρι) ώστε να γίνει ομοιογενές μείγμα.
  3. Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
  4. Κόβετε την υπόλοιπη σκοκολάτα σε μικρά κομματάκια. Βάζετε σε μπολ το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και τη ζάχαρη.
  5. Αφού τα ανακατέψετε προσθέτετε το μείγμα της σοκολάτας, το αυγό και τη βανίλια. Ανακατεύετε να γίνει ομοιόμορφο μείγμα.
  6. Προσθέτετε τα κομματάκια σοκολάτας και μοιράζετε το μείγμα στα φορμάκια ή στη φόρμα κεικ.
  7. Ψήνετε για 20'-25' στους 180-200 βαθμούς.Αφήνετε να κρυώσουν, ξεφορμάρετε και διακοσμείτε όπως επιθυμείτε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε τη συγεκριμένη συνταγή μπορείτε να τη φτιάξετε σε φορμα κεικ και όχι με θηκούλες για mafin..Τα χω δοκιμάσει και τα 2 οπότε οι δοσολογίες είναι εντάξει. Από πάνω αντί για κακάο προτιμώ να βάζω κουβερτούρα και λευκή για διακόσμηση διότι λιώνει ελάχιστα και είναι φοβερή!!!

Σχετικές συνταγές

    15 Όλα

    #
    Σχόλιο από gerasimos, 18-3-09  
    Το έκανα σαν κέικ. Νόστιμο το αποτέλεσμα.
    #
    Σχόλιο από gianniwtiko mpaklavadaki, 12-1-10  
    Th dokimasa ki egw giati htan konta sth dikh mou suntagh kai omologw eginan mourlia!exw kai fotos alla prepei na dw pws anebainoun se auth th suntagh na tis balw,htan 8aumasia eilikrina!bravo!
    #
    Σχόλιο από MAIROULAS, 12-1-10  
    Μου άρεσε πολύ η συνταγή σου επειδή έχει και μαύρη και λευκή σοκολάτα. Θα την φτιάξω για την κόρη μου που πιστεύω ότι θα ξετρελαθεί.
    #
    Σχόλιο από pan1975, 7-8-11  
    Τέλεια έγιναν! Πολύ σωστές οι αναλογίες στα υλικά και πολύ εύκολη εκτέλεση. Σου αξίζουν 5 πηρουνάκια! Έχω ανεβάσει και φωτογραφία :)
    #
    Σχόλιο από marouLucky, 29-10-11  
    #
    Σχόλιο από mairi67, 24-11-11  
    Πω-πω!!!!τελεια η συνταγη σου οντως!!!οχι μονο 5 πιρουνακια αλλα ολοκληρο το σερβιτσιο!!!!μπραβο σου!!
    #
    Σχόλιο από Ταυρακι, 21-12-11  
    Απίστευτα..Υπέροχα, καταπληκτικη συνταγη!
    #
    Σχόλιο από Kat13, 13-9-12  
    Μία ερώτηση παρακαλώ...Αν δεν λιώσω τις σοκολάτες και το βούτυρο σε μπεν μαρί και τα κάνω στο φούρνο μικροκυμάτων το ίδιο δεν είναι;Θα βγει εντάξει λες;Ευχαριστώ!
    #
    Σχόλιο από sweeney, 13-9-12  
    να σου πω την αλήθεια Kat13 δεν έχω ιδέα από φούρνο μικροκυμάτων, δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ στη ζωή μου..αν γνωρίζει κάποιος ας απαντήσει παρακαλώ πολύ!!
    #
    Σχόλιο από Kat13, 15-9-12  
    ΦΟ-ΒΕ-ΡΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από marouLucky, 19-11-12  
    Από τις πιο νόστιμες συνταγές που έχω φτιάξει !
    #
    Σχόλιο από arsco, 28-2-13  
    Τέλεια! Έκανα κάποιες μικρές αλλαγές. Έλιωσα το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και το ανακάτεψα σε μπολ με το αυγό και το γάλα. Έπειτα πρόσθεσα τη λιωμένη σοκολάτα και μετά όλα τα στερεά! Βγήκαν καταπληκτικά! Εγώ έλιωσα κουβερτούρα πραλίνας και έβαλα μέσα και έκοψα 200 γρ λευκής σοκολάτας σε κομματάκια. ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ!!!
    #
    Σχόλιο από agaphnazzour, 25-9-13  
    kalhspera :) na rwthsw epeidh dn exw akoma mixer an to kanw me surma tha vgei kalo h prepei na xw opwsdhpote mixer?
    #
    Σχόλιο από liakos2, 13-12-13  
    ΤΟΥΜΠΑΝΟ!!!!
    #
    Σχόλιο από zouzou91, 23-11-14  

    11 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από gerasimos, 18-3-09  
    Το έκανα σαν κέικ. Νόστιμο το αποτέλεσμα.
    #
    Σχόλιο από gianniwtiko mpaklavadaki, 12-1-10  
    Th dokimasa ki egw giati htan konta sth dikh mou suntagh kai omologw eginan mourlia!exw kai fotos alla prepei na dw pws anebainoun se auth th suntagh na tis balw,htan 8aumasia eilikrina!bravo!
    #
    Σχόλιο από MAIROULAS, 12-1-10  
    Μου άρεσε πολύ η συνταγή σου επειδή έχει και μαύρη και λευκή σοκολάτα. Θα την φτιάξω για την κόρη μου που πιστεύω ότι θα ξετρελαθεί.
    #
    Σχόλιο από pan1975, 7-8-11  
    Τέλεια έγιναν! Πολύ σωστές οι αναλογίες στα υλικά και πολύ εύκολη εκτέλεση. Σου αξίζουν 5 πηρουνάκια! Έχω ανεβάσει και φωτογραφία :)
    #
    Σχόλιο από marouLucky, 29-10-11  
    #
    Σχόλιο από mairi67, 24-11-11  
    Πω-πω!!!!τελεια η συνταγη σου οντως!!!οχι μονο 5 πιρουνακια αλλα ολοκληρο το σερβιτσιο!!!!μπραβο σου!!
    #
    Σχόλιο από Ταυρακι, 21-12-11  
    Απίστευτα..Υπέροχα, καταπληκτικη συνταγη!
    #
    Σχόλιο από Kat13, 15-9-12  
    ΦΟ-ΒΕ-ΡΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από marouLucky, 19-11-12  
    Από τις πιο νόστιμες συνταγές που έχω φτιάξει !
    #
    Σχόλιο από liakos2, 13-12-13  
    ΤΟΥΜΠΑΝΟ!!!!
    #
    Σχόλιο από zouzou91, 23-11-14  

    3 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Kat13, 13-9-12  
    Μία ερώτηση παρακαλώ...Αν δεν λιώσω τις σοκολάτες και το βούτυρο σε μπεν μαρί και τα κάνω στο φούρνο μικροκυμάτων το ίδιο δεν είναι;Θα βγει εντάξει λες;Ευχαριστώ!
    #
    Σχόλιο από sweeney, 13-9-12  
    να σου πω την αλήθεια Kat13 δεν έχω ιδέα από φούρνο μικροκυμάτων, δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ στη ζωή μου..αν γνωρίζει κάποιος ας απαντήσει παρακαλώ πολύ!!
    #
    Σχόλιο από agaphnazzour, 25-9-13  
    kalhspera :) na rwthsw epeidh dn exw akoma mixer an to kanw me surma tha vgei kalo h prepei na xw opwsdhpote mixer?

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από arsco, 28-2-13  
    Τέλεια! Έκανα κάποιες μικρές αλλαγές. Έλιωσα το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και το ανακάτεψα σε μπολ με το αυγό και το γάλα. Έπειτα πρόσθεσα τη λιωμένη σοκολάτα και μετά όλα τα στερεά! Βγήκαν καταπληκτικά! Εγώ έλιωσα κουβερτούρα πραλίνας και έβαλα μέσα και έκοψα 200 γρ λευκής σοκολάτας σε κομματάκια. ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ!!!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Συμβουλές για τέλεια κέικ
    Μπορούμε να καταλάβουμε πολύ εύκολα κατά πόσον έχε...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Τα πάντα για την σοκολάτα
    Η σοκολάτα είναι σίγουρα από τους μεγαλύτερους ...
    Εξοπλισμός για κέικ, μπισκότα και πίτες
    Μέσα στο σάιτ μπορούμε να βρούμε πάρα πολλές συντα...
    Νερό στη σοκολάτα: τι κάνουμε;
    Το “σοκολατένιο ατύχημα” και η λύση του Σαν...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    roula
    Ένα βιβλίο 72 αγαπημένων συνταγών, του/της kimievias99
    ΓΛΥΚΑΚΙΑ!!!!
    Ένα βιβλίο 45 αγαπημένων συνταγών, του/της jhoanna
    cupcakes
    Ένα βιβλίο 81 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula
    Κέϊκ,  muffins,  γλυκιές πίτες  και τάρτες
    Ένα βιβλίο 655 αγαπημένων συνταγών, του/της aggalexa
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 81 αγαπημένων συνταγών, του/της tetoulini86