Muffins με σοκολάτα και ρούμι

Bαθμολογία: 4.4211
       
 
19 ψήφοι
,

Muffins με σοκολάτα και ρούμι

Τι χρειαζόμαστε:

  • 280 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουτ. γλ. baking powder
  • 90 γραμ. ζάχαρη
  • 1 αβγό
  • 125 γραμ. βούτυρο
  • 125 γραμ. γάλα
  • 140 γραμ. τριμμένη σοκολάτα (κουβερτούρα ή γάλακτος)
  • 4 κουτ. σούπας ρούμι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Cupcakes και muffins
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο , Γρήγορο
Φτιάχνει: περίπου 12 muffins
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 15' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 25' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Χτυπάμε στο μίξερ το αβγό με τη ζάχαρη, ώσπου να λιώσει η ζάχαρη και στη συνέχεια ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και το ρούμι. Ρίχνουμε το αλεύρι το οποίο έχουμε ανακατέψει με το baking powder.
  2. Βουτυρώνουμε τις φορμίτσες για μάφιν και ρίχνουμε από πάνω και λίγο αλευράκι. Ρίχνουμε τη ζύμη αφήνοντας περίπου ένα εκατοστό από τα χείλη της φόρμας για να μην φουσκώσει και χυθεί η ζύμη.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25' περίπου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να βάλετε στα κεκάκια σας ό,τι τραβάει η όρεξή σας! Σταφίδες, σοκολάτα γάλακτος ή κουβερτούρα, κακάο, κλπ.

Σχετικές συνταγές

    28 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Des13, 21-11-07  
    Καλή συνταγή μου φαίνεται. Θα τη δοκιμάσω αλλά νομίζω πως θα γίνουν πιο αφράτα τα muffins αν χτυπήσουμε τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψει και μετά ρίξουμε τα αυγά.
    Δοκίμασα πρόσφατα μια άλλη συνταγή και τοποθέτησα τη ζύμη σε χαρτάκια που υπάρχουν στα S/M (αυτά που έχουν τη μορφή των μικρών φορμών και είναι σαν "λαδόκολλα). Ούτε λάδωμα, ούτε πλύσιμο και εύκολα στο σερβίρισμα.
    #
    Σχόλιο από DEBBIE, 18-4-08  
    ΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ!!! ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΗ!!! ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΤΗΣ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑΣ ΣΤΙΓΜΗΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΧΕΙΣ ΤΙ ΝΑ ΚΕΡΑΣΕΙΣ.
    #
    Σχόλιο από zoe, 20-9-08  
    Νοστιμότατα!Αφράτα,πανευκολα και γρήγορα.Έφτιαξα 12 κομμάτια και ήταν πολύ λίγα για την παρέα που τάισα,φίλοι του μικρού γιού μου ,ένα τσούρμο πεινασμένα 16αρικά.Την επόμενη φορά τριπλή δόση!!!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 20-9-08  
    Πολύ χαίρομαι που σας άρεσαν! :-)
    #
    Σχόλιο από marsluna, 8-12-08  
    μυριζουν τελεια!!και με λιγα κομματακια σοκολατα(λευκη και γαλακτος χρησιμοποιησα)ακομα πιο νοστιμα!
    #
    Σχόλιο από VivianDark, 21-5-09  
    Ειναι τελεια!!! Μολις τα εφτιαξα και ειναι πεντανοστημα...!
    #
    Σχόλιο από LELLA, 5-6-09  
    ΘΕΛΩ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΤΟ ΡΟΥΜΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΛΕΥΚΟ Η ΜΑΥΡΟ?ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
    #
    Σχόλιο από Ginger, 5-6-09  
    LELLA, το ρούμι είναι μαύρο.
    #
    Σχόλιο από LELLA, 7-6-09  
    Σας ευχαριστώ πολύ!Θα την δοκιμάσω σύντομα!
    #
    Σχόλιο από elenitsa1980, 23-9-09  
    Καλησπέρα και συγχαρητήρια για τη πολύ ωραία συνταγή!Είμαι καινούργια στη παρέα και μόλις έφτιαξα τα μάφιν,έβαλα μαύρη σοκολάτα και σοκολάτα γάλακτος.Είναι πολύ νόστιμα και τα φτιάχνεις πολύ εύκολα και γρήγορα!Βάζω 5 πιρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 10-10-09  
    Σήμερα τα έφτιαξα με φυτίνη αντί για βούτυρο. Έγιναν πιο νόστιμα και πολύ πιο αφράτα!
    #
    Σχόλιο από mitsouko, 12-2-10  
    συγχαρητήρια,πολύ εύκολη, γρήγορη και φανταστική συνταγή!!!!!!έφτιαξα την μισή δόση κανονικά και στην υπόλοιπη δόση έβαλα 2 κουταλιές σούπας κακάο σκόνη και μάζι με τα κομματάκια σοκολάτας που είχε έγιναν extra σοκολατένια!!!την επόμενη φορά σκέφτομαι να ρίξω απο την αρχή το κακάο για να γίνει καφέ η ζύμη και αντί για κουβερτούρα να βάλω λευκή σοκολάτα σε κομματάκια για να κάνει αντίθεση. και πάλι συγχαρητήρια!!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 3-5-10  
    Σοφακι παρα πολυ ωραια και μυρωδατα ,εβαλα ομως τρουφα γιατι δεν ειχα σοκολατα ,η συνταγη μπαινει στις αγαπημενες μας :)
    #
    Σχόλιο από Ginger, 3-5-10  
    Ευχαριστώ, Χαρουλάκι μου! Την επόμενη φορά βάλε σταγόνες σοκολάτας, θα δεις διαφορά στη γεύση, γιατί θα καταλαβαίνεις τη σοκολάτα!
    #
    Σχόλιο από mariaki1990, 2-11-10  
    Τελεια ζυμη και το ρουμι ταιριαζει υπεροχα..! Ευχαριστω πολυ..!!!
    #
    Σχόλιο από Λίζα, 2-12-10  
    Καλημερα καλο μηνα και καλες γιορτες...Σοφακι μου γλυκο να σε ρωτησω κατι; Αν δεν εχω ρουμι τι μπορω να βαλω αντιστοιχο; Προτεινεις κατι; Επισης προτεινε μου και καποιο ρουμι μηπως παω να παρω...Ευχαριστω πολυ πολυ...
    #
    Σχόλιο από Ginger, 2-12-10  
    Λιζάκι, καλές γιορτές και σε 'σένα! Θα μπορούσες ενδεχομένως να βάλεις κονιάκ, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει. Πάντως το ρούμι νομίζω ότι θα του πηγαίνει καλύτερα. Αγοράζω το μαύρο ρούμι Captain Morgan που είναι, νομίζω, το καλύτερο και συνήθως βάζω πιο πολύ απ' όσο λέει η συνταγή.
    #
    Σχόλιο από cateri, 15-12-10  
    #
    Σχόλιο από dcroula, 31-1-11  
    Πολύ νόστιμα, ενίσχυσα το άρωμα με έξτρα εσάνς απο ρούμι.
    Μόνο που χρειάστηκε να προσθέσω λίγο γάλα παραπάνω γιατί μου φάνηκε πολύ σφιχτή η ζύμη.
    #
    Σχόλιο από Lila2003, 2-2-11  
    Τα έφτιαξα χτες, πολύ νόστιμα!!! Πολύ διαφορετική γεύση με το ρούμι, δεν είχα μαύρο ρούμι και έβαλα άσπρο αλλά έγιναν πολύ ωραία! Μόνο που κι εγώ πρόσθεσα λίγο γάλα ακόμη γιατί ήταν σφιχτή η ζύμη.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    27 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Des13, 21-11-07  
    Καλή συνταγή μου φαίνεται. Θα τη δοκιμάσω αλλά νομίζω πως θα γίνουν πιο αφράτα τα muffins αν χτυπήσουμε τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψει και μετά ρίξουμε τα αυγά.
    Δοκίμασα πρόσφατα μια άλλη συνταγή και τοποθέτησα τη ζύμη σε χαρτάκια που υπάρχουν στα S/M (αυτά που έχουν τη μορφή των μικρών φορμών και είναι σαν "λαδόκολλα). Ούτε λάδωμα, ούτε πλύσιμο και εύκολα στο σερβίρισμα.
    #
    Σχόλιο από DEBBIE, 18-4-08  
    ΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ!!! ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΗ!!! ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΤΗΣ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑΣ ΣΤΙΓΜΗΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΧΕΙΣ ΤΙ ΝΑ ΚΕΡΑΣΕΙΣ.
    #
    Σχόλιο από zoe, 20-9-08  
    Νοστιμότατα!Αφράτα,πανευκολα και γρήγορα.Έφτιαξα 12 κομμάτια και ήταν πολύ λίγα για την παρέα που τάισα,φίλοι του μικρού γιού μου ,ένα τσούρμο πεινασμένα 16αρικά.Την επόμενη φορά τριπλή δόση!!!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 20-9-08  
    Πολύ χαίρομαι που σας άρεσαν! :-)
    #
    Σχόλιο από marsluna, 8-12-08  
    μυριζουν τελεια!!και με λιγα κομματακια σοκολατα(λευκη και γαλακτος χρησιμοποιησα)ακομα πιο νοστιμα!
    #
    Σχόλιο από VivianDark, 21-5-09  
    Ειναι τελεια!!! Μολις τα εφτιαξα και ειναι πεντανοστημα...!
    #
    Σχόλιο από LELLA, 5-6-09  
    ΘΕΛΩ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΤΟ ΡΟΥΜΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΛΕΥΚΟ Η ΜΑΥΡΟ?ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
    #
    Σχόλιο από Ginger, 5-6-09  
    LELLA, το ρούμι είναι μαύρο.
    #
    Σχόλιο από LELLA, 7-6-09  
    Σας ευχαριστώ πολύ!Θα την δοκιμάσω σύντομα!
    #
    Σχόλιο από elenitsa1980, 23-9-09  
    Καλησπέρα και συγχαρητήρια για τη πολύ ωραία συνταγή!Είμαι καινούργια στη παρέα και μόλις έφτιαξα τα μάφιν,έβαλα μαύρη σοκολάτα και σοκολάτα γάλακτος.Είναι πολύ νόστιμα και τα φτιάχνεις πολύ εύκολα και γρήγορα!Βάζω 5 πιρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 10-10-09  
    Σήμερα τα έφτιαξα με φυτίνη αντί για βούτυρο. Έγιναν πιο νόστιμα και πολύ πιο αφράτα!
    #
    Σχόλιο από mitsouko, 12-2-10  
    συγχαρητήρια,πολύ εύκολη, γρήγορη και φανταστική συνταγή!!!!!!έφτιαξα την μισή δόση κανονικά και στην υπόλοιπη δόση έβαλα 2 κουταλιές σούπας κακάο σκόνη και μάζι με τα κομματάκια σοκολάτας που είχε έγιναν extra σοκολατένια!!!την επόμενη φορά σκέφτομαι να ρίξω απο την αρχή το κακάο για να γίνει καφέ η ζύμη και αντί για κουβερτούρα να βάλω λευκή σοκολάτα σε κομματάκια για να κάνει αντίθεση. και πάλι συγχαρητήρια!!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 3-5-10  
    Σοφακι παρα πολυ ωραια και μυρωδατα ,εβαλα ομως τρουφα γιατι δεν ειχα σοκολατα ,η συνταγη μπαινει στις αγαπημενες μας :)
    #
    Σχόλιο από Ginger, 3-5-10  
    Ευχαριστώ, Χαρουλάκι μου! Την επόμενη φορά βάλε σταγόνες σοκολάτας, θα δεις διαφορά στη γεύση, γιατί θα καταλαβαίνεις τη σοκολάτα!
    #
    Σχόλιο από mariaki1990, 2-11-10  
    Τελεια ζυμη και το ρουμι ταιριαζει υπεροχα..! Ευχαριστω πολυ..!!!
    #
    Σχόλιο από Λίζα, 2-12-10  
    Καλημερα καλο μηνα και καλες γιορτες...Σοφακι μου γλυκο να σε ρωτησω κατι; Αν δεν εχω ρουμι τι μπορω να βαλω αντιστοιχο; Προτεινεις κατι; Επισης προτεινε μου και καποιο ρουμι μηπως παω να παρω...Ευχαριστω πολυ πολυ...
    #
    Σχόλιο από cateri, 15-12-10  
    #
    Σχόλιο από dcroula, 31-1-11  
    Πολύ νόστιμα, ενίσχυσα το άρωμα με έξτρα εσάνς απο ρούμι.
    Μόνο που χρειάστηκε να προσθέσω λίγο γάλα παραπάνω γιατί μου φάνηκε πολύ σφιχτή η ζύμη.
    #
    Σχόλιο από Lila2003, 2-2-11  
    Τα έφτιαξα χτες, πολύ νόστιμα!!! Πολύ διαφορετική γεύση με το ρούμι, δεν είχα μαύρο ρούμι και έβαλα άσπρο αλλά έγιναν πολύ ωραία! Μόνο που κι εγώ πρόσθεσα λίγο γάλα ακόμη γιατί ήταν σφιχτή η ζύμη.
    #
    Σχόλιο από Molly, 3-2-11  
    Πάρα πολύ αφράτα και νόστιμα! Συγχαρητήρια για την συνταγή!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Ginger, 2-12-10  
    Λιζάκι, καλές γιορτές και σε 'σένα! Θα μπορούσες ενδεχομένως να βάλεις κονιάκ, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει. Πάντως το ρούμι νομίζω ότι θα του πηγαίνει καλύτερα. Αγοράζω το μαύρο ρούμι Captain Morgan που είναι, νομίζω, το καλύτερο και συνήθως βάζω πιο πολύ απ' όσο λέει η συνταγή.

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Τα πάντα για την σοκολάτα
    Η σοκολάτα είναι σίγουρα από τους μεγαλύτερους ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΟΥ
    Ένα βιβλίο 51 αγαπημένων συνταγών, του/της dods
    γλυκα
    Ένα βιβλίο 16 αγαπημένων συνταγών, του/της reapip
    sofia
    Ένα βιβλίο 10 αγαπημένων συνταγών, του/της sofia.kourtidou
    γλυκά
    Ένα βιβλίο 140 αγαπημένων συνταγών, του/της Goldie T
    Γλυκά
    Ένα βιβλίο 74 αγαπημένων συνταγών, του/της Seferstav