Muffins σπανάκι με τυρί από τον Jamie Oliver
-
Ναυσικά“Παρότι της άλλαξα τα φώτα, αφού μου ήρθε να τα κάνω και δεν είχα κανένα από τα παραπάνω τυριά, έγιναν όνειρο! Έκανα τη μισή ποσότητα και έβαλα φέτα και κεφαλοτύρι, ενώ παρέλειψα την πιπερίτσα. Μπράβο και πάλι μπράβο!” -
Ginger“Πολύ νόστιμα, πολύ εύκολα και πολύ λαχταριστά στην όφψη. Έβαλα φέτα, αντί για κατσικίσιο τυρί. Όμως την επόμενη φορά θα βάλω πιο πολύ αλάτι, γιατί, αν και έβαλα περισσότερο απ\' όσο λέει η συνταγή, μου φάνηκαν κάπως ανάλατα.”
anna1973
@cook_8453043
Νοστιμα καθε στιγμη αλλα ιδανικα για πρωινο ή για ενα ελαφρυ γευμα με ντοματοσαλατα.
Υλικά
-
240 γρ. γαλα πληρες
-
70 γρ. λαδι
-
115 γρ. τυρι τσενταρ τριμμενο
-
85 γρ. παρμεζανα τριμμενη
-
140 γρ. σπανακι κομμενο οχι πολυ ψιλο ουτε χοντρο
-
1 πιπεριτσα (τσιλι) ψιλοκομμενη
-
3 μεγαλα αυγα
-
455 γρ. αλευρι κοσκινισμενο
-
4 κ.γ. μπεικιν παουντερ
-
225 γρ. κατσικισιο τυρι
-
1 πρεζα αλατι
-
1 χουφτα σουσαμι και ηλιοσπορους (καθαρισμενους φυσικα)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ενα μπολ ανακατευουμε τα τυρια, εκτος το κατσικισιο, γαλα, λαδι, αυγα και την πιπερια.
-
2
Προσθετουμε το αλευρι, μπεικιν, αλατι και ανακατευουμε απαλα.
-
3
Γεμιζουμε τις ειδικες θηκες για μαφινς με το μισο μειγμα και μοιραζουμε το κατσικισιο τυρι σπασμενο με το χερι και ριχνουμε και το υπολοιπο μειγμα.
-
4
Πασπαλιζουμε με το σουσαμι και τους σπορους και ψηνουμε στους 180 σε προθερμασμενο φουρνο για 20' μεχρι να παρουν ενα χρυσο χρωμα.
Σχόλια (15)