Niocchi speck e rucola
Λίγα υλικά, νόστιμο φαγάκι. Απο την σπιτονοικοκυρά μου στην Μπολόνια
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην βράσετε παραπάνω τα νιόκι λασπώνουν.
Υλικά
-
200 γραμμάρια κρεμα γαλακτος.
-
3-4 φετούλες speck
-
1 χούφτα περίπου μίνι ροκα
-
παρμεζάνα για το πασπάλισμα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε βραστό αλατισμένο νερακι βαζώ τα νιόκι και τα σουρώνω μόλις ανεβούν στην επιφάνια
-
2
Κόβω το speck σε μπαστουνάκια και το ρίχνω σε αντικολιτικό τηγάνι να σοταριστεί
-
3
Οταν βγαλει τα αρώματα του προσθέτω την κρέμα κι αποσύρω απο την φωτιά
-
4
Ανακατεύω την σαλτσούλα με τα νιόκι και προσθέτω την ροκα
-
5
Τέλος προσθέτω κατα το σερβίρισμα τριμμένη παρμιζανα
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (5)