κύρια φωτογραφία συνταγής Νηστίσιμο τσουρέκι με ταχίνι
tataki
tataki @cook_8454597

Είναι ένα νόστιμο νηστίσιμο τσουρέκι που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα αρτίσιμα

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 100 γραμμάρια νωπή μαγιά
  2. 1 1/2 κούπα ζάχαρη
  3. 1 κούπα ταχίνι
  4. 2 κουταλάκια μαχλέπι
  5. 1/2 κουταλάκι μαστίχα
  6. 1 κουταλάκι γλυκάνισο
  7. 1 κουταλάκι αλάτι
  8. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  9. Λίγο χλιαρό νεράκι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια λεκάνη λιώνουμε τη μαγιά με λίγο χλιαρό νερό και προσθέτουμε λίγο αλεύρι ώστε να γίνει ένας πηχτός χυλός

  2. 2

    Αφήνουμε αυτό το μείγμα για λίγη ώρα μέχρι να φουσκώσει

  3. 3

    Σε άλλη λεκάνη αναμειγνύουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι

  4. 4

    Όταν το μειγμα της μαγιάς είναι έτοιμο ανακατεύουμε όλα τα ύλικά μαζί και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά

  5. 5

    Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε και λίγο χλιαρό νερό

  6. 6

    Η ζυμη θα πρέπει να γίνει ελαστική

  7. 7

    Αφήνουμε να φουσκώσει η ζύμη

  8. 8

    Όταν θα είναι έτοιμη θα δώσουμε σχήμα στα τσουρέκια μας και θα τα τοποθετήσουμε σε λαδωμένο ταψι

  9. 9

    Τα αφήνουμε να ξαναφουσκώσουνε

  10. 10

    Ψήνουμε σε προθερνασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς

Αντιδράσεις

Σχόλια (11)

glykoula
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα η συνταγη σου ειναι ενδοιαφερουσα, αλλα μπορουμε να χρησιμοποιησουμε αλευρι ειδικο για τσουρεκια, π.χ. το Robbin hood ?

Από

tataki
tataki @cook_8454597
στις