Νόστιμη σάλτσα για μακαρόνια

Bαθμολογία: 4.4444
       
 
9 ψήφοι
,

Περιγραφή

Σάλτσα για μακαρόνια με μανιτάρια, πιπεριά και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε.
Νόστιμη σάλτσα για μακαρόνια
photo: july88

Συνταγή από:

mariakant87

1 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κρεμμυδάκι ξηρό μικρό
  • 2 φρέσκες ντοματές πολτοποιημένες
  • 2 κανονικές πιπεριές
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια
  • 1 λουκάνικο χωριάτικο σε κομματάκια
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο ζάχαρη
  • ρίγανη
  • τυρί φέτα
  • κασέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Σάλτσες
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Γρήγορο , Εύκολο
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(3 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(3 ψήφοι)
Προετοιμασία: 8' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 23' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σ'ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι.
  2. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πιπεριές που τις έχουμε κόψει κομματάκια και τα μανιτάρια χωρίς το ζουμί της κονσέρβας.
  3. Έπειτα το λουκάνικο και τα ανακατεύουμε μέχρι να τσιγαριστούν και αυτά. Ρίχνουμε αλάτι (η ποσότητα είναι σχετική ανάλογα με το πόσο αλμυρή είναι η φέτα), πιπέρι και λίγο ρίγανη.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πολτό της ντομάτας και ανακατεύουμε. Εάν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο pumaro.
  5. Ρίχνουμε λίγο ζάχαρη, δοκιμάζοντας ταυτόχρονα τη σάλτσα για να δούμε την ποσότητα της ζάχαρης, εώς ώτου δεν είναι πολύ ξινή λόγω της ντομάτας. Εμένα συνήθως μου βγαίνει ένα με δύο κ.γ. αλλά αυτό είναι σχετικό π.χ. εάν βάλλουμε pumaro χρειάζεται λίγη ζάχαρη.
  6. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα και προσθέτουμε λίγα κομματάκια φέτα (η ποσότητα είναι ανάλογη με το γούστο του καθενός) και κομμάτια κασσέρι (γκούντα κατά προτίμηση).
  7. Ανακατεύουμε και η σάλτσα είναι έτοιμη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι άλλο μας αρέσει και πιστεύουμε ότι ταιριάζει. Καλή όρεξη!

Σχετικές συνταγές

    10 Όλα

    #
    Σχόλιο από jeniam, 9-11-10  
    #
    Σχόλιο από vivoula83, 12-3-11  
    #
    Σχόλιο από marikant26, 18-5-11  
    ουαου είναι τελεία. την έφτιαξα στην παρέα μου και ξετρελάθηκαν.
    #
    Σχόλιο από sandy123, 30-8-11  
    πολυ καλη μονο κασερι δεν εβαλα κ λουκανικο γιατι δεν ειχα αλλα ηταν πολυ νοστιμη κ ετσι!
    #
    Σχόλιο από reba, 3-12-11  
    #
    Σχόλιο από mariakant87, 6-12-11  
    Σας ευχαριστω πολυ για τις ψηφους και τα καλα σας λογια! χαρηκα πολυ που σας αρεσε!
    #
    Σχόλιο από july88, 20-12-12  
    Πεντανόστιμη και κλασσική γεύση!!!!
    #
    Σχόλιο από kamelia8, 26-9-13  
    Παρέλειψα τα μανιτάρια, αλλά το αποτέλεσμα ήταν και πάλι πολύ νόστιμο. Τα λουκάνικα έκαναν τη γευστική διαφορά από μια απλή κόκκινη σάλτσα με μπαχαρικά.
    #
    Σχόλιο από lucia1, 29-9-13  
    Άρεσε πολύ!Καλύτερο με μακαρόνι (το έκανα και με πέννες). Πρόσθεσα πάπρικα, μπούκοβο και λίγο ξίδι. Επειδή μου έμειναν, την επόμενη μέρα έριξα κι άλλο τυράκι από πάνω και τα έβαλα 20 λεπτάκια στο φούρνο. Μούρλια!
    #
    Σχόλιο από Kimwlos, 4-9-15  
    Εύκολη και γρήγορη με ή χωρίς το λουκάνικο εξαρτάται από το αν θες να "αμαρτήσεις".

    Πολύ καλή ευχαριστούμε

    10 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από jeniam, 9-11-10  
    #
    Σχόλιο από vivoula83, 12-3-11  
    #
    Σχόλιο από marikant26, 18-5-11  
    ουαου είναι τελεία. την έφτιαξα στην παρέα μου και ξετρελάθηκαν.
    #
    Σχόλιο από sandy123, 30-8-11  
    πολυ καλη μονο κασερι δεν εβαλα κ λουκανικο γιατι δεν ειχα αλλα ηταν πολυ νοστιμη κ ετσι!
    #
    Σχόλιο από reba, 3-12-11  
    #
    Σχόλιο από mariakant87, 6-12-11  
    Σας ευχαριστω πολυ για τις ψηφους και τα καλα σας λογια! χαρηκα πολυ που σας αρεσε!
    #
    Σχόλιο από july88, 20-12-12  
    Πεντανόστιμη και κλασσική γεύση!!!!
    #
    Σχόλιο από kamelia8, 26-9-13  
    Παρέλειψα τα μανιτάρια, αλλά το αποτέλεσμα ήταν και πάλι πολύ νόστιμο. Τα λουκάνικα έκαναν τη γευστική διαφορά από μια απλή κόκκινη σάλτσα με μπαχαρικά.
    #
    Σχόλιο από lucia1, 29-9-13  
    Άρεσε πολύ!Καλύτερο με μακαρόνι (το έκανα και με πέννες). Πρόσθεσα πάπρικα, μπούκοβο και λίγο ξίδι. Επειδή μου έμειναν, την επόμενη μέρα έριξα κι άλλο τυράκι από πάνω και τα έβαλα 20 λεπτάκια στο φούρνο. Μούρλια!
    #
    Σχόλιο από Kimwlos, 4-9-15  
    Εύκολη και γρήγορη με ή χωρίς το λουκάνικο εξαρτάται από το αν θες να "αμαρτήσεις".

    Πολύ καλή ευχαριστούμε

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Πιπερίτσα η καυτερή
    Το να γράψει κανείς λίγα λόγια για την καυτερή ...
    Ντομάτα: η
    Η ντομάτα είναι από τα πιο αγαπημένα μας καλοκα...
    Μανιτάρι μαγικό... και νόστιμο!
    Τρελαίνομαι για μανιτάρια, το παραδέχομαι. ...
    Πώς αποθηκεύουμε σωστά τα λαχανικά μας
    Το να αγοράσεις λαχανικά πολλές φορές δεν αρκεί...
    Πιπεριά καυτερή σαν το καλοκαίρι μας..
    Η φρέσκια ωμή γλυκιά πιπεριά, ανεξαρτήτως χρώμα...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 99 αγαπημένων συνταγών, του/της σασα13
    Σάλτσες
    Ένα βιβλίο 5 αγαπημένων συνταγών, του/της marinua90
    ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΕΣ
    Ένα βιβλίο 145 αγαπημένων συνταγών, του/της marymyt
    ΣΑΛΤΣΕΣ-ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ-DRESSING
    Ένα βιβλίο 92 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ
    Ένα βιβλίο 34 αγαπημένων συνταγών, του/της maraki84