Νόστιμο ελαιόψωμο

Bαθμολογία: 5
       
 
8 ψήφοι
,

Περιγραφή

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύγευστο κι υγιεινό από το ζεστό, σπιτικό ψωμάκι. Όταν αυτό δε, συνοδεύεται από νόστιμες ελίτσες... τι να λέμε! Απογείωση! Το ιδανικό σνακ για τις ημέρες νηστείας που μας έρχονται!

Νόστιμο ελαιόψωμο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γλ. περίπου αλάτι
  • 25 γρ. νωπή μαγιά ή 9 γρ. ξηρή.
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2,5 κούπες τσαγιού νερό (αν χρειαστει προσθέτουμε 1/4 ακόμα)
  • 300 γρ. πράσινες ελιές, τεμαχισμένες σε ροδέλες
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Vegan , Χορτοφαγική
Φτιάχνει: 2-3 καρβελάκια
Κόστος:
(4 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(4 ψήφοι)
Προετοιμασία: 83' (4 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 41' (4 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ζυμώνουμε τα υλικά όλα μαζί εκτός από τις ελιές, μέχρι η ζύμη να γίνει λεία κι ελαστική.
  2. Προσθέτουμε τις ελιές και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
  3. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της.
  4. Σχηματίζουμε 2-3 καρβελάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο, στους 220 βαθμούς, φούρνο, για 40 λεπτά περίπου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε αντί για τις ελιές να προσθέσουμε φέτα τριμμένη ή ακόμα και τα δυο μαζί σε συνδυασμό αλλά στη μισή ποσότητα το καθένα.

Σχετικές συνταγές

Ελιοπιτάκια Ελιοπιτάκια
       
       
(14)
Ελιόψωμο μοσχοβολιστό Ελιόψωμο μοσχοβολιστό
       
       
(48)
Ελιόπιτα Ελιόπιτα
       
       
(17)
Ελιοψωμάκια Ελιοψωμάκια
       
       
(28)
Ελιοπιτάκια μεθυσμένα Ελιοπιτάκια μεθυσμένα
       
       
(5)
Eλαιόψωμο χωρίς ζύμωμα Eλαιόψωμο χωρίς ζύμωμα
       
       
(2)
Ελιοπιτάκια Κύπρου Ελιοπιτάκια Κύπρου
       
       
(2)
Ελιόψωμο  στολίδι Ελιόψωμο στολίδι
       
       
(136)
Ελιωτή Ελιωτή
       
       
(1)
Ελιοπιτάκια στο τηγάνι Ελιοπιτάκια στο τηγάνι
       
       
(6)
Ελιόπιττα Ελιόπιττα
       
       
(1)
Ελιόψωμο Ελιόψωμο
       
       
(2)
Ελιόψωμο - τυρόψωμο Ελιόψωμο - τυρόψωμο
       
       
(2)
Κυπριακή ελιόπιττα Κυπριακή ελιόπιττα
       
       
(8)

    17 Όλα

    #
    Σχόλιο από tahitian, 5-3-13  
    Ό,τι πρέπει για τη νηστεία που έρχεται.Θα το δοκιμασω στον αρτοπαρασκευαστη
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 5-3-13  
    Δοκίμασέ το και με ξηρούς καρπούς. Εχθές το έφτιαξα κι έβαλα κουκουνάρι κι ηλιόσπορο. Σούπερ έγινε!
    #
    Σχόλιο από tahitian, 20-4-13  
    Επρεπε να ειχα βαλει τα πιρουνακια απ'την αρχη.Τωρα που την ξαναειδα συνειδητοποιησα οτι εχω αυτη τη συνταγη στις συσκευασιες με το αλευρι απ'το lidl και την εχω κανει και με τυρι.Γινεται οντως πολύ νοστιμο.Ωραια ιδεα και με τους ηλιοσπορους.
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 20-4-13  
    Εγώ για να είμαι ειλικρινής, την συνταγή την είδα γραμμένη και την "έκλεψα" από το τετράδιο συνταγών της αδελφής μου. Εκείνη δεν ξέρω από την "έκλεψε". Ο κλέψας του κλέψαντος πάντως, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Σωστά;
    #
    Σχόλιο από nikoladtre, 28-1-14  
    γρηγορο και πεντανοστιμο
    #
    Σχόλιο από MandyGR, 6-2-14  
    εχει μοσχοβολήσει όλο το σπιτι!!!! Εγω εκανα μιξη φετας και ελιας και προσπάθησα να τα κάνω σαν ψωμάκια-ζαπατάκια, κουνια που με κούναγε ομως και εχουν γινει 7 μικρα καρβελάκια φουσκωμενα!!! απο το λιγο που τσίμπησα η ανυπόμονη φαίνεται οτι θα εξαφανιστούν πολυ πολυ γρηγορα! 5 πιρουνακια λοιπον :)
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 6-2-14  
    Χαίρομαι πάρα πολύ που σας αρέσουν τα ψωμάκια μου! Αν θέλετε δοκιμάστε κι αυτό. Έχει κάνει πάταγο! Γρήγορο, πανεύκολο και πεντανόστιμο! Κι εγγυημένη επιτυχία. Δεν γίνεται να αποτύχεις παιδί μου με αυτή τη συνταγή!
    http://www.sintagespareas.gr/sintages/psomakia-sti-ladokolla.html
    #
    Σχόλιο από ksotis, 18-11-14  
    ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΖΥΜΑΡΑΚΙ,ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΕΞΙΣΟΥ ΚΑΙ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ.
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 18-11-14  
    Ναι πράγματι, έτσι είναι. Προσφάτως το έφτιαξα με φέτα, λιαστή ντομάτα και ρίγανη. Ήταν τέλειο!
    #
    Σχόλιο από LAKIS1969, 2-12-14  
    Τρια φουσκωτα καρβελάκια! πεντανοστιμο!!!
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 2-12-14  
    Τι ωραία!!! ;-)
    #
    Σχόλιο από mary-mary, 6-3-15  
    Πολυ ωραια συνταγη. Εγω εβαλα μαυρες ελιες γιατι δεν ειχα πρασινες.
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 6-3-15  
    Ωραίες είναι και οι μαύρες αλλά προσωπικά προτιμώ τις πράσινες γιατί στέκονται και δεν λοιώνουν. Ωστόσο, στη γεύση πάνω κάτω ίδιο είναι.
    #
    Σχόλιο από biokro, 8-8-15  
    Πραγματικα υπεροχη και πολυ εύκολη συνταγή. Την εκανα πριν λιγο..
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 8-8-15  
    Δοκιμασε το και με φετα και λιαστη ντοματα και λιιιγη ριγανιτσα... γευση απο χωριο.
    #
    Σχόλιο από Radikio, 22-3-16  
    Με τη συνταγή αυτή έφτιαξα για 1η φορά ελαιόψωμο και γενικότερα ψωμί.Προσθεσα μόνο και λίγο αλεύρι ολικής.Δεν το περίμενα να βγει τόσο καλό!Και χωρίς ιδιαίτερο κόπο.
    Μπράβο, πολύ καλή συνταγή.
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 22-3-16  
    @Radiklo: Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε. :-)

    16 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από tahitian, 5-3-13  
    Ό,τι πρέπει για τη νηστεία που έρχεται.Θα το δοκιμασω στον αρτοπαρασκευαστη
    #
    Σχόλιο από tahitian, 20-4-13  
    Επρεπε να ειχα βαλει τα πιρουνακια απ'την αρχη.Τωρα που την ξαναειδα συνειδητοποιησα οτι εχω αυτη τη συνταγη στις συσκευασιες με το αλευρι απ'το lidl και την εχω κανει και με τυρι.Γινεται οντως πολύ νοστιμο.Ωραια ιδεα και με τους ηλιοσπορους.
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 20-4-13  
    Εγώ για να είμαι ειλικρινής, την συνταγή την είδα γραμμένη και την "έκλεψα" από το τετράδιο συνταγών της αδελφής μου. Εκείνη δεν ξέρω από την "έκλεψε". Ο κλέψας του κλέψαντος πάντως, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Σωστά;
    #
    Σχόλιο από nikoladtre, 28-1-14  
    γρηγορο και πεντανοστιμο
    #
    Σχόλιο από MandyGR, 6-2-14  
    εχει μοσχοβολήσει όλο το σπιτι!!!! Εγω εκανα μιξη φετας και ελιας και προσπάθησα να τα κάνω σαν ψωμάκια-ζαπατάκια, κουνια που με κούναγε ομως και εχουν γινει 7 μικρα καρβελάκια φουσκωμενα!!! απο το λιγο που τσίμπησα η ανυπόμονη φαίνεται οτι θα εξαφανιστούν πολυ πολυ γρηγορα! 5 πιρουνακια λοιπον :)
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 6-2-14  
    Χαίρομαι πάρα πολύ που σας αρέσουν τα ψωμάκια μου! Αν θέλετε δοκιμάστε κι αυτό. Έχει κάνει πάταγο! Γρήγορο, πανεύκολο και πεντανόστιμο! Κι εγγυημένη επιτυχία. Δεν γίνεται να αποτύχεις παιδί μου με αυτή τη συνταγή!
    http://www.sintagespareas.gr/sintages/psomakia-sti-ladokolla.html
    #
    Σχόλιο από ksotis, 18-11-14  
    ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΖΥΜΑΡΑΚΙ,ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΕΞΙΣΟΥ ΚΑΙ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ.
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 18-11-14  
    Ναι πράγματι, έτσι είναι. Προσφάτως το έφτιαξα με φέτα, λιαστή ντομάτα και ρίγανη. Ήταν τέλειο!
    #
    Σχόλιο από LAKIS1969, 2-12-14  
    Τρια φουσκωτα καρβελάκια! πεντανοστιμο!!!
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 2-12-14  
    Τι ωραία!!! ;-)
    #
    Σχόλιο από mary-mary, 6-3-15  
    Πολυ ωραια συνταγη. Εγω εβαλα μαυρες ελιες γιατι δεν ειχα πρασινες.
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 6-3-15  
    Ωραίες είναι και οι μαύρες αλλά προσωπικά προτιμώ τις πράσινες γιατί στέκονται και δεν λοιώνουν. Ωστόσο, στη γεύση πάνω κάτω ίδιο είναι.
    #
    Σχόλιο από biokro, 8-8-15  
    Πραγματικα υπεροχη και πολυ εύκολη συνταγή. Την εκανα πριν λιγο..
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 8-8-15  
    Δοκιμασε το και με φετα και λιαστη ντοματα και λιιιγη ριγανιτσα... γευση απο χωριο.
    #
    Σχόλιο από Radikio, 22-3-16  
    Με τη συνταγή αυτή έφτιαξα για 1η φορά ελαιόψωμο και γενικότερα ψωμί.Προσθεσα μόνο και λίγο αλεύρι ολικής.Δεν το περίμενα να βγει τόσο καλό!Και χωρίς ιδιαίτερο κόπο.
    Μπράβο, πολύ καλή συνταγή.
    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 22-3-16  
    @Radiklo: Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε. :-)

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από pvasileiou, 5-3-13  
    Δοκίμασέ το και με ξηρούς καρπούς. Εχθές το έφτιαξα κι έβαλα κουκουνάρι κι ηλιόσπορο. Σούπερ έγινε!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Αφιέρωμα στη νηστεία
    Η νηστεία είναι θέμα κυρίως πνευματικό. Έλα όμω...
    Τα μυστικά του αρτοπαρασκευαστή
    Ο αρτοπαρασκευαστής είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλεί...
    Τα συστατικά του ψωμιού
    Μπορούμε να φτιάξουμε διάφορα είδη ψωμιού: ελιό...
    Όλα για το ψωμί
    Υπάρχει καλύτερη μυρωδιά από αυτή του φρέσκου, ...
    Το καστανό ρύζι στη νηστεία
    Το ρύζι βρίσκεται μέσα στο εβδομαδιαίο μας μενού κ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 95 αγαπημένων συνταγών, του/της elsa1978
    ΖΥΜΕΣ / ΨΩΜΙ
    Ένα βιβλίο 7 αγαπημένων συνταγών, του/της tzemelini
    ψωμιά και ζύμες
    Ένα βιβλίο 88 αγαπημένων συνταγών, του/της katerina78
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 157 αγαπημένων συνταγών, του/της ΕΛΙΝΑ
    ΨΩΜΙΑ
    Ένα βιβλίο 16 αγαπημένων συνταγών, του/της LAKIS1969