Ντινα Πεχλιβανίδου
Ντινα Πεχλιβανίδου @xcrazyCatwoman
,Ελλαδα

Το κέικ με κανέλα και μήλο ή όπως το λέω εγώ χιονισμένο κέικ είναι για αυτούς που λατρεύουν τα φρούτα μέσα στο κέικ όπως και το συνδυασμό κανέλας είμαι σίγουρη πως θα το λατρέψετε!!!!!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να βάλετε και καρύδια.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

45 Minutes
  1. 250 γρ. φρέσκο βούτυρο
  2. 200 γρ ζάχαρη
  3. 1 κσ. κανέλα
  4. 1/2 κγ. αλάτι
  5. 400 γρ. αλεύρι (για όλες της χρήσεις)
  6. 1 κγ. μπέικιν πάουντερ
  7. 1 μεγάλο μήλο μαλακό (καθαρισμένο και κομμένο κυβάκια)
  8. 2 σφηνάκια ρούμι ή λικέρ + 1 ακόμα για το μείγμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ μουλιάζουμε στο ποτό τα κομμάτια μήλου για μισή ώρα (πριν ξεκινήσουμε το κέικ μας).

  2. 2

    Αφού περάσει η μισή ώρα στην συνέχεια τα σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί.

  3. 3

    Ρίχνουμε σε ένα άλλο μπολ το βούτυρο με την ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι και τα χτυπάμε σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μιγμα.

  4. 4

    Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, το σφηνάκι με το ποτό και συνεχίζουμε το χτύπημα.

  5. 5

    Προσθέτουμε και το αλεύρι αφού πρώτα το έχουμε κοσκινίσει καθώς και το μπεικιν παουντερ ανακατεύοντας με μια σπάτουλα απαλά.

  6. 6

    Αδειάζουμε στην φόρμα το μιγμα μέχρι τα 2/3 του ύψους της φόρμας.

  7. 7

    Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα κομματάκια μήλου και τα αλευρώνουμε ελαφρώς.

  8. 8

    Τα τινάζουμε να φύγει το αλεύρι που περισσεύει και τα σκορπάμε μέσα στην ζύμη ανακινώντας τη φόρμα για να βυθιστούν.

  9. 9

    Τέλος βάζουμε και το υπόλοιπο της ζύμης Και το ψήνουμε σε προθερμαινόμενο φούρνο στους 170ο βαθμούς για 45 λεπτά ελέγχοντας στο τέλος του χρόνου με ένα μαχαίρι στο εσωτερικό.Αν όχι το αφήνουμε 10 λεπτά ακόμα. Καλή σας όρεξη!!

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

griza
griza @griza
Πολύ νόστιμη και εύκολη...μου φάνηκε λιγο γλυκιά για το γούστο μου και την επόμενη φορά θα βάλω λίγο λιγότερη ζάχαρη και λιγότερη κανέλα. Πάντως μοσχομύρισε το σπίτι!

Από

Ντινα Πεχλιβανίδου
στις
,Ελλαδα
Μαρεσει πάρα πολύ να μαγειρεύω και να δημιουργώ νέες συνταγές!!!!
Δες περισσότερα

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα