Ντομάτες γεμιστές με 3 τυριά
melpomeny
@cook_8465129
Για όσους αγαπούν τα γεμιστα μια παραλλαγη με τυριά. Άκρως απολαυστική και καλοκαιρινή!
Λίγα μυστικά ακόμα
Άν σας αρέσουν τα πικάντικα προσθέστε λίγες σταγόνες ταμπάσκο ή και λίγο σκόρδο.
Υλικά
-
8 μεγάλες και ώριμες σφιχτές ντομάτες
-
1 μελιτζάνα φλάσκα
-
1 μέτριο κρεμμύδι
-
100 γρ. κεφαλοτύρι
-
50 γρ. έμενταλ
-
100 γρ. φέτα
-
6 κουταλιές ελαιόλαδο για τις ντομάτες
-
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
-
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τα καπάκια απο τις ντομάτες.
-
2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια και την μελιτζάνα αφού πρώτα την ξεφλουδίζουμε και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
-
3
Ρίχνουμε την ψύχα της ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε για 4-5 λεπτά. Μόλις κρυώσει λίγο ψιλοκόβουμε τα τυριά και τα ρίχνουμε.
-
4
Γεμίζουμε τις ντομάτες και τις περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι.
-
5
Τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά περίπου.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (6)