κύρια φωτογραφία συνταγής Ντοματοκεφτεδες φανταστικοί με πουρέ πατάτας
mamia
mamia @miaMamia1987
,

Μια κυκλαδίτικη συνταγή για εύκολους, νόστιμους και αρωματικούς ντοματοκεφτέδες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνήθως αντικαθιστώ κάποια (1-2) από τα αυγά με περισσότερο κρεμμύδι ή κάποιο άλλο υγρό υλικό. Είναι βέβαια αυτό θέμα γούστου για τον καθένα.Τη συνταγή αυτή την έχω βρει από παλιά σε κάποιο περιοδικό αλλά δε θυμάμαι ποιο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 2 κιλά ντομάτες ώριμες
  2. 1 φλυτζάνι πουρέ πατάτας σε σκόνη
  3. 5-6 αυγά
  4. 1 φλυτζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
  5. 400 γρ. φέτα
  6. 250 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  7. 1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
  8. 1 κουταλάκι ξερό δυόσμο
  9. 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  10. 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα
  11. 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
  12. 1 κουταλιά ζάχαρη
  13. αλεύρι για αλεύρωμα
  14. λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αφού πλύνετε καλά τις ντομάτες, τις κόβετε σε μικρά κομματάκια, αφαιρείτε τους σπόρους και αφήνετε σε τρυπητό να στραγγίσουν πολύ καλά

  2. 2

    Προσθέτετε τα αυγά, τη φρυγανιά, τα τυριά και όλα τα υπόλοιπα υλικά και αρχίζετε να ζυμώνετε με τα χέρια

  3. 3

    Πλάθετε σε μπαλίτσες, αλευρώνετε και τηγανίζετε σε καυτό λάδι

  4. 4

    Ακουμπάτε σε απορρροφητικό χαρτί και κατόπιν σερβίρετε με τζατζίκι ή σάλτσα γιαουρτιού

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

Ζουζουνελ
Ζουζουνελ @cook_8455179
Πρωτη φορα τους εφτιαξα και εγιναν πεντανοστιμοι,ειναι πολυ μεγαλη η δοση γιαυτο εφτιαξα την μιση!Ευχαριστουμε για την συνταγη!

Από

mamia
mamia @miaMamia1987
στις
,