Οι σπιτικοί μου κύβοι Λαχανικών

Μαγειρεύτηκε 3 φορές

Κύβοι λαχανικών χωρίς βράσιμο, κατσαρόλες και τουπλάνια! Με τον τρόπο αυτό δεν χάνονται οι βιταμίνες των λαχανικών που χανονται με τον βρασμό τους! Έυκολη συνταγή, γευστικότατοι κύβοι τους οποίους μπορούμε να διατηρόυμε στην κατάψηξη και να τους χρησιμοποιούμε ανά πάσα στιγμή!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή αυτή την πήρα από την εκπομπή Food & the City του Mega.. Μπορείτε να βάλετε λαχανικά της αρεσκείας σας.. Εγώ με 1 κολοκύθι, 2 καρότα, 2 ξερά κρεμμύδια, 2 φρέσκα και 1 πράσο έβγαλα γύρω στους 50 κύβους! τους χρησιμοποιώ δύο δύο σε σούπες, σε ζυμαρικά, σε σάλτσες. σε φαγητά φούρνου..

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

πράσα
καρότα
ξερά κρεμμύδια
φρέσκο κρεμμυδάκι
κολοκυθάκια
βασιλικός
λίγο αλάτι
λίγο πιπέρι
μαιντανός
στραγγιστήρι
μεμβράνη

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας σε πολύ μικρά κομμάτια εκτός απο το καρότο και τα κολοκυθάκια που τα τρίβουμε στον τρύφτη.
2

Τα βαζουμε σε μια λεκάνη, προσθέτουμε και το πιπέρι, το αλάτι, το βασιλικό και τον μαιντανό και ανακατέβουμε.
3

Τα μεταφέρουμε στο στραγγιστήρι και τα αφηνουμε να στραγγίξουν για λιγες ώρες (μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά).
4

Όταν θα είναι έτοιμα κοβουμε τη μεμβράνη σε κομμάτια μέσα στην οποία με ένα κουτάλι βάζουμε το μίγμα.
5

Το κάνουμε τετραγωνάκια και το κλεινουμε.
6

Τους φυλάσσουμε σε μπολ στη κατάψυξη!