Ομελέτα με καραμελωμένα λαχανικά


Περιγραφή

Μία λαχταριστή ομελέτα γαλλικού στυλ με κάποιες μικρές ελληνικές πινελιές. Ένα ωραίο ολοκληρωμένο πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες και και άλλα θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε.

Ομελέτα με καραμελωμένα λαχανικά

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 αυγά
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • 1 κόκκινη πιπεριά ή μια πράσινη πιπεριά
  • 1/2 καρότο
  • 3 ντοματίνια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο τυρί τριμμένο
  • λίγο αλάτι
  • μπόλικο πιπέρι
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κάρυ
  • λίγη ρίγανη ή θυμάρι
Στα γρήγορα
Δυσκολία: Γρήγορο
Σερβίρει: 1
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε την μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ζεστή φωτιά.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το καρότο και τα 3 ντοματίνια.
  3. Αφού το λάδι ζεσταθεί βάζουμε τα λαχανικά και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε για να καραμελώσουν.
  4. Αφού καραμελώσουν βάζουμε λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και τα βάζουμε σε ένα πιατάκι.
  5. Σπάμε τα δύο αυγά τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο τηγάνι που είναι στη φωτιά.
  6. Όταν η ομελέτα είναι στο τηγάνι την τραβάμε από τις άκρες και γέρνουμε το τηγάνι για να πάει το υπόλοιπο αυγό.
  7. Όταν όλο το αυγό ψηθεί με αυτόν τον τρόπο βάζουμε στην μέση τα λαχανικά, αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά, διπλώνουμε την ομελέτα, βάζουμε το κάρυ και την σερβίρουμε σε ένα πιάτο.
  8. Βάζουμε την άλλη κουταλιά ελαιόλαδο, μπόλικο πιπέρι, αλάτι, θυμάρι ή ρίγανη και τρίβουμε λίγο τυρί.
  9. Δοκιμάστε το ΤΏΡΑ !

Λίγα μυστικά ακόμα

Ποτέ δεν γυρνάμε την ομελέτα στο τηγάνι! Το τυρί κατά προτίμηση να είναι παρμεζάνα.

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Θα πρέπει να ελέγχετε πάντα όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε, για να είστε βέβαιοι πως είναι ελεύθερα γλουτένης

Σχετικές συνταγές

    0 Όλα

    0 Σχόλια

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Ντομάτα: η
    Η ντομάτα είναι από τα πιο αγαπημένα μας καλοκα...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις...
    Πιπερίτσα η καυτερή
    Το να γράψει κανείς λίγα λόγια για την καυτερή ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα β...