Παγωτό ταχίνι

Name: Παγωτό ταχίνι
Yield: 6 άτομα
Ingredients: 200 ml γάλα; 300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά; 200 γρ. ταχίνι; 130 γρ. ζάχαρη άχνη

Μαγειρεύτηκε 4 φορές

chefurret

“Εγώ πρόσθεσα περίπου 100 γρ τριμμένη κουβερτούρα. Επειδή δεν έχω παγωτομηχανή, ακολούθησα το 2ο τρόπο παρασκευής και μου βγήκε αρκετά σφιχτό το παγωτό. Πρωτότυπη και ενδιαφέρουσα γεύση πάντως.”
tahitian

“Πωπω FILIPPIA τι απίστευτο παγωτο τελικά!!Ειχα παρει ταχίνι απλό-για να μη βάλω το ολικής κι έχω πάλι ιστορίες-από τότε αλλά δεν είχα χώρο στην κατάψυξη.Τελικά η υφή του είναι μοναδική.Ωρες μετα τοσο πλούσιο και κρεμώδες, μέρα με τη νύχτα από την προηγούμενη φορά.Εβαλα και κουταλιες μερεντας για μια σοκολατενια νοτα και αναρωτιεμαι τωρα πως θα φανει στα παιδια.Αν μπορει να διορθωσει η διαχειριση την προηγουμενη βαθμολογια γιατι άξια και πεντε και πεντακοσια πιρουνακια”
tahitian

“Οταν το δοκιμασα απ'την παγωτομηχανη ενθουσιαστηκα απ'τη γευση,χωρις να ειμαι λατρης του ταχινιου.Λιγες ωρες ομως μετα στην καταψυξη εγινε ο,τι φοβομουν.Το παγωτο ηθελε τουλαχιστον μιση ωρα για να μπορει να σερβιριστει.Νομιζω οτι η κρεμα γαλακτος θελει χτυπημα.Βεβαια εβαλα το αλειμμα ταχινιου με μελι,δεν πιστευω ομως οτι αυτο ευθυνεται για τετοιο αποτελεσμα”
FILIPPIA

Η συνταγή μαγειρεύτηκε Τετάρτη 22 Απρίλιος 2015 18:40:55 UTC

FILIPPIA @cook_8461486

Πολύ εύκολο και ωραίο παγωτό με ταχίνι, συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν δεν έχουμε παγωτομηχανή ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεταλλικό μπωλ και το βάζουμε στην κατάψυξη, ανα μισάωρο βγάζουμε και χτυπάμε καλά με έναν αυγοδάρτη επαναλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία 4-5 φορές.Το έφτιαξα και με κρυσταλική ζάχαρη και ήταν πολύ νοστιμο, απλά πριν το ρίξω στην παγωτομηχανή το χτύπησα λίγο στο μίξερ.

Δες περισσότερα