κύρια φωτογραφία συνταγής Παγωτό τσουρέκι με σοκολάτα
pinalaki
pinalaki @cook_8467672
,Eλλάδα

Η συνταγή είναι του Καλλίδη! Την ειδα στην Μενεγάκη και ως λάτρης του τσουρεκιού την δοκίμασα! Είναι φανταστικό παγωτό!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αφήστε 10' εκτός κατάψυξη πρίν το σερβίρετε.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1 τσουρέκι
  2. 2 κονσέρβες φυτική σαντιγί
  3. 1 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  4. 4 κ. σ τσιπς ή σταγόνες σοκολάτας
  5. Για το σιρόπι
  6. 1 φλιτζάνι νερό
  7. 2 κ σ ζάχαρη
  8. 1/2 κ γλ. σποράκια κακουλέ (κάρδαμωμο)
  9. 2 σφηνάκια λικέρ μαστίχα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε το νερό μαζί με την ζάχαρη και το κοπανισμένο κακουλέ για 5' σε μέτρια φωτιά.

  2. 2

    Σουρώνω το μείγμα, προσθέτω το λικέρ και αφήνω το αρωματικό σιρόπι να κρυώσει.

  3. 3

    Αφαιρώ την κόρα από το τσουρέκι και το κόβω σε πολύ μικρά κυβάκια.

  4. 4

    Το ραντίζουμε με το σιρόπι μας και ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια μας να πάει παντού.

  5. 5

    Χτυπαώ στο μίξερ τη φυτική σαντιγί, μεχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο

  6. 6

    Προσθέτω το ζαχαρούχο γάλα και συνεχιζω το ανακατεμα σε χαμηλή ταχύτητα ή στο χέρι.

  7. 7

    Ρίχνω μέσα στο μείγμα το ψιλοκομμένο τσουρέκι και τα τσιπς σοκολάτας και ανακατευω με μια σπάτουλα. Βάζω στην κατάψυξη.

Αντιδράσεις

Σχόλια (10)

tahitian
tahitian @artist_ea
Ειναι τέλειο.Δεν εβαλα ολοκληρο τσουρεκι,εβαλα ομως και λιγα κομματια brownies.Eπισης δεν ειδα καλα τα υλικα και ειχα ενα ζαχαρουχο,οπότε εβαλα και λιγο πετιμεζι.

Από

pinalaki
pinalaki @cook_8467672
στις
,Eλλάδα