Παϊδάκια με πατάτες στη γάστρα

Name: Παϊδάκια με πατάτες στη γάστρα
Yield: 4-5 άτομα
Ingredients: 1-1.5 kg παϊδάκια από κατσικάκι γάλακτος; 1-1.5 kg πατάτες μικρές; αλάτι χοντρό; φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή μείγμα πιπεριών; ρίγανη; 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι; ελάχιστο ελαιόλαδο

Μαγειρεύτηκε 5 φορές

Vinny @cook_Vinny83

Απλό και νόστιμο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι πατάτες καλό θα είναι να είναι μικρές ή αλλιώς κόψτε τες στα δύο ή στα τέσσερα, στο μέγεθος 1 μεγάλου αυγού. Επίσης, είναι προτιμότερο να είναι λευκές και όχι πολύ κιτρινισμένες, για να μην ανεβάζουν πολύ το σάκχαρο του αίματος.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

120 Minutes

4-5 άτομα

1-1.5 kg παϊδάκια από κατσικάκι γάλακτος
1-1.5 kg πατάτες μικρές
αλάτι χοντρό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή μείγμα πιπεριών
ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
ελάχιστο ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε τα παϊδάκια με το αλάτι και τη ρίγανη και μετά προσθέτουμε το πιπέρι και το μέλι. Τα αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο (εάν θέλετε και από το προηγούμενο βράδυ).
2

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, ρίγανη και πιπέρι.
3

Αλείφουμε με λίγο λάδι τη γάστρα για να μην κολλήσουν οι πατάτες και τις ρίχνουμε μέσα.
4

Από πάνω βάζουμε τα παϊδάκια και ψήνουμε στους 180οC για 2 ώρες ή μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα τα παϊδάκια και να ψηθούν οι πατάτες.