κύρια φωτογραφία συνταγής Πανεύκολο χωριάτικο φύλλο για πίτες
zetaki24
zetaki24 @cook_8499192
,hawai

Πανεύκολο και γρηγορο χωριάτικο φύλλο για αλμυρές ή γλυκές πίτες. Δοκιμαστε το όλοι. Έτοιμο σε 10 λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φύλλο είναι ιδανικό για αλμυρές και γλυκές πίτες.Εγώ το έκανα σε σπανακοτυρόπιτα. Αφήνει τη γεύση του παραδοσιακού χωριάτικου φυλλου. Θα τους ξετρελάνετε όλους. Εγώ την έκανα στο μεγάλο ταψί.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

38 Minutes
14-18 κομμάτια
  1. 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  2. 4 κ.σ ελαιόλαδο
  3. 3 κ.σ γαλα
  4. 2 κ.σ ξύδι
  5. 1 φακελάκι μαγια ξηρή
  6. 150-200 ml χλιαρό νερο (όσο πάρει)
  7. αλάτι, πιπέρι κατά προτίμηση

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ ρίχνω 4-5 κουταλιές αλεύρι,τη μαγιά,και το νερό 150ml και ανακατεύω 2 λεπτά.

  2. 2

    Σε ένα άλλο μπολ ρίχνω το υπόλοιπο αλεύρι κοσκινισμένο και κάνω μια λακούβα.

  3. 3

    Ρίχνω στη λακούβα το αυγό, λάδι, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και το μείγμα απο τη μαγιά.

  4. 4

    Αν χρειαστεί προσθέτω και το υπόλοιπο νερό.

  5. 5

    Κάνω κυκλους τη ζύμη με τα χέρια μου ωσπου να γίνει ελαστική και όταν τη πατάω ελαφρά με το δάχτυλο μου αυτή να ξαναεπιστρέφει στην αρχική της μορφή.

  6. 6

    Ζυμώνω για 7-10 λεπτά και είναι έτοιμη.

  7. 7

    Αφήνω μια ώρα σε ζεστό μέρος καλυμμενη με μια καθαρή πετσέτα τη ζυμή μεχρι να φουσκώσει.

  8. 8

    Τέλος κάνω τη ζύμη δυο μπάλες η μια πιο μεγάλη για το κάτω φύλλο και η άλλη μικρότερη για το πάνω φύλλο.

  9. 9

    Απλώνω τη ζύμη στο αλευρωμένο τραπέζι και ανοιγω το φύλλο.

Αντιδράσεις

Από

zetaki24
zetaki24 @cook_8499192
στις
,hawai
xamogela se osoys se misoyn!einai i kalyterh ekdikhsh..........
Δες περισσότερα