Πανσέτα σουβλάκι
Μια διαφορετική πρόταση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για λάιμ εγώ χρησιμοποιώ λεμόνι. Η συνταγή αυτή ειναι του Β. Δρίσκα.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόψτε την πανσέτα σε μικρά κομμάτια.
-
2
Ανακατέψτε σε ενα μπολ την μπύρα με την μαύρη ζάχαρη, τον πελτέ ντομάτας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την σόγια σος και τον χυμό λάιμ.
-
3
Αφήστε τα κομμάτια της πανσέτας να μαριναριστούν στο μείγμα για 8 ώρες.
-
4
Στραγγίστε τα και κρατήστε την μαρινάδα.
-
5
Περάστε τα κομμάτια της πανσέτας σε ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια, αλατίστε τα και ψήστε τα στους 180οC βαθμούς για 45 λεπτά.
-
6
Βάλτε την μαρινάδα που κρατήσατε σε μία κατσαρόλα και βράστε την για λίγα λεπτά, μέχρι να πήξει.
-
7
Σερβίρετε την σαν συνοδευτική σάλτσα με τα σουβλάκια.
-
8
Μπορείτε επίσης να αλείψετε τα σουβλάκια με την σάλτσα αυτή κατά την διάρκεια του ψησίματος.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια