Παπουτσάκια Diet
Ελαφριά συνταγή, ιδανικη για δίαιτα!!!
Recipe by fonto
Υλικά
-
4 μεγαλες μελιτζάνες
-
250 γρ φέτα
-
1/2 κιλο κιμά μοσχαρίσιο άπαχο
-
1 κρεμμύδι
-
2 ντομάτες
-
λιγο μαϊντανό
-
1 ξύλο κανέλας
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
50 γρ ελαιόλαδο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση, τις χαρακωνουμε και τις αλείφουμε με λίγο λάδι.
-
2
Βάζουμε τις μελιτζάνες σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
-
3
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και προσθέτουμε τον κιμά.
-
4
Όταν τσιγαριστεί ο κιμάς προσθέτουμε τις ντομάτες ξυσμενες, αλάτι, πιπέρι, το ξύλο κανέλας, λίγο μαϊντανό και λίγο νερό για να βράσει ο κιμάς.
-
5
Όταν μαλακώσουν οι μελιτζάνες τις πιέζουμε με ένα πιρούνι για να γίνει η ψίχα σαν κρέμα και προσθέτουμε τον κιμά για να γεμίσει η μελιτζάνα.
-
6
Πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και βάζουμε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει η φέτα.
Σχόλια (19)