Παστίτσιο τυλιχτό σε φόρμα
Λίγα μυστικά ακόμα
Τον κιμά μπορείτε να τον φτιάξετε όπως εσείς επιθυμείτε. Επίσης χρησιμοποιήστε το τυρί που θέλετε . Είναι μια ωραία ιδέα για τραπέζι αλλά και για μπουφέ.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε και στραγγίζουμε τα μακαρόνια.
-
2
Σωτάρου με το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι και προσθέτουμε τον κιμά. Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε τον πελτέ, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 20'. Μόλις είναι έτοιμος αφαιρούμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
-
3
Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ.
-
4
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κεικ και στρώνουμε τα φύλλα της κρούστας.
-
5
Ανακατέυουμε κιμά με μπεσαμέλ και βάζουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα. Ρίχνουμε λίγη φρυγανιά.
-
6
Έπειτα τοποθετούμε τα μακαρόνια και πασπαλίζουμε με τυρί και φρυγανιά.
-
7
Καλύπτουμε τα μακαρόνια με τα φύλλα που προεξέχουν από την φόρμα και βουτυρώνουμε.
-
8
Ψήνουμε στους 180 για 40' περίπου ή όσο χρειαστεί για να ροδίσει το φύλλο.
-
9
Αναποδογυρίζουμε την φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.
Σχόλια (2)