κύρια φωτογραφία συνταγής Παστίτσιο τυλιχτό σε φόρμα
eanemog
eanemog @cook_8451416

Λίγα μυστικά ακόμα

Τον κιμά μπορείτε να τον φτιάξετε όπως εσείς επιθυμείτε. Επίσης χρησιμοποιήστε το τυρί που θέλετε . Είναι μια ωραία ιδέα για τραπέζι αλλά και για μπουφέ.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

70 Minutes
10 κομμάτια
  1. 1/2 πακέτο μακαρόνια Νο 5
  2. 1/2 κιλό κιμά
  3. 1 σκελίδα σκόρδο
  4. 1 μικρό κρεμμύδι
  5. 2 κουτ. γλυκού πελντέ
  6. 1/2 φλ. λάδι
  7. 3 κούπες μπεσαμέλ
  8. 4-5 φύλλα κρούστας
  9. λίγο τυρί regato
  10. λίγο βούτυρο
  11. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε και στραγγίζουμε τα μακαρόνια.

  2. 2

    Σωτάρου με το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι και προσθέτουμε τον κιμά. Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε τον πελτέ, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 20'. Μόλις είναι έτοιμος αφαιρούμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  3. 3

    Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ.

  4. 4

    Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κεικ και στρώνουμε τα φύλλα της κρούστας.

  5. 5

    Ανακατέυουμε κιμά με μπεσαμέλ και βάζουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα. Ρίχνουμε λίγη φρυγανιά.

  6. 6

    Έπειτα τοποθετούμε τα μακαρόνια και πασπαλίζουμε με τυρί και φρυγανιά.

  7. 7

    Καλύπτουμε τα μακαρόνια με τα φύλλα που προεξέχουν από την φόρμα και βουτυρώνουμε.

  8. 8

    Ψήνουμε στους 180 για 40' περίπου ή όσο χρειαστεί για να ροδίσει το φύλλο.

  9. 9

    Αναποδογυρίζουμε την φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

dcroula
dcroula @Roula1505
Την φτιάχνω πολύ συχνά αυτή τη συνταγή.Πολύ εμφανίσημη για μπουφέ.

Από

eanemog
eanemog @cook_8451416
στις