κύρια φωτογραφία συνταγής Πατάτες φλουδάτες στο φούρνο

Πατάτες φλουδάτες στο φούρνο

simplygodess
simplygodess @cook_8479050

Οι πατάτες αυτές μπορούν να συνοδέψουν κρέας, burger ή ακομη και να φαγωθούν σκέτες. Η συνταγή είναι από μια παλιά εκπομπή του γνωστού chef Gordon Ramsey.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να αλλάξετε τα μπαχαρικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Όταν βγάλετε τις πατάτες από το νερό, θα πρέπει να είναι σκληρές για να μην διαλυθούν στο ανακάτεμα μετά. Στο ψήσιμο μπορεί να αλλάξει ο χρόνος, ανάλογα με το πόσο χοντροκομμένες είναι οι πατάτες μας. Τις δοκιμάζουμε πριν τις βγάλουμε.  Εγώ τις σερβίρω σκέτες με ενα απλό ντιπ που κάνω. Δυο κουταλιές μαγιονέζα, μια κουταλιά μουστάρδα, μισό κουταλάκι σάλτσα μπάρμπεκιου, τρεις σταγονες λεμόνι.Καλή μας όρεξη!!!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

2 με 3 άτομα
  1. 1 κιλό πατάτες μεσαίου μεγέθους
  2. 1 φλυτζάνακι ελαιόλαδο
  3. 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού φρυγανιά
  4. 1 κ.σ. πάπρικα
  5. 1 κ.σ.  κόλιανδρο σε σκόνη
  6. 1 κ.σ. κάρυ
  7. 1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας
  8. αλάτι
  9. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αρχικά, πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους. Δεν τις καθαρίζουμε.

  2. 2

    Τις κόβουμε κυδωνάτες και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει.

  3. 3

    Προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε για 6 - 7 λεπτά. Τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σε ένα μπώλ.

  4. 4

    Τις ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού το λάδι.

  5. 5

    Σε ένα άλλο μπώλ αναμειγνύουμε τη φρυγανιά με τα μπαχαρικά κι έπειτα πασπαλίζουμε με το μείγμα τις πατάτες.

  6. 6

    Τις ανακατεύουμε καλά να πάει παντού το μείγμα και μέτα τις βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.

  7. 7

    Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στους 200 βαθμούς.

Αντιδράσεις

Από

simplygodess
simplygodess @cook_8479050
στις