κύρια φωτογραφία συνταγής Πατάτες με φασκόμηλο
ggr
ggr @george
Athens

Ένας εύκολος τρόπος να έχετε γευστικότατες πατατούλες, είτε για γαρνιτούρα σε κάποιο πιάτο με κρέας, είτε και σαν ξεχωριστό πιάτο. Δοκιμάστε τες και θα αποκτήσετε ένα καινούργιο σύμμαχο στη μαγειρική σαςτο φασκόμηλο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Παίρνω το θάρρος να αφήσω ανάμεσα στα υλικά τον κύβο (λαχανικών, αρωματικών φυτών, κρέατος, οτιδήποτε), θεωρώντας ότι φτιάχνετε σπιτικούς. Εάν όχι, τον...αποσύρω. Η συνταγή γίνεται και χωρίς αυτόν. ΜΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ κύβους του εμπορίου, θεωρώ ότι από τα πιο ανθυγιεινά παρασκευάσματα (μαζί με τα ζελέ). Συνταγές για σπιτικούς κύβους θα βρείτε και στο site εδώ , εδώ , εδώ και εδώ, γιατί δεν δοκιμάζετε ;

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 700 γρ. πατάτες
  2. 100 γρ. φρέσκο βούτυρο
  3. 10 φυλλαράκια φασκόμηλου
  4. 1 σκελίδα σκόρδο
  5. 3 κ.σ. λευκό κρασί
  6. 1/2 κύβο []
  7. αλάτι
  8. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες μας γιατί θα βράσουν με τη φλούδα τους.

  2. 2

    Τις ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό που έχει αρχίσει να βράζει και τις βράζουμε για 20 λεπτά.

  3. 3

    Τις αφαιρούμε από τη κατσαρόλα, τις ξεφλουδίζουμε και, με κοφτερό μαχαίρι και δίνοντας προσοχή να μη διαλυθούν, τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

  4. 4

    Σε ένα ευρύχωρο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα φυλλαράκια του φασκόμηλου και τα σκελίδα του σκόρδου, σε 1-2 λεπτά προσθέτουμε και τις πατάτες μας.

  5. 5

    Ρίχνουμε από πάνω αλάτι και πιπέρι, θρύβουμε και ρίχνουμε και τον κύβο.

  6. 6

    Βρέχοντας κατά διαστήματα με το κρασί, αφήνουμε να μαγειρευτούν οι πατάτες και να πάρουν γεύση. Ανακατεύουμε, ανακινώντας το τηγάνι (ελαφριά υποβοηθούμενοι, και μόνον εάν χρειασθεί, από μία ξύλινη σπάτουλα) για να μη σπάσουν οι πατατούλες μας.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (3)

NPB
NPB @cook_8459890
2 erotiseis:\n1. to thimari tha tairiaze?\n2. trogetai kai tin epomeni mera afto to fagito?

Από

ggr
ggr @george
στις
Athens