Πατάτες Ογκρατεν-Σουφλέ

Bαθμολογία: 5
       
 
4 ψήφοι
,

Περιγραφή

Ενα ακόμη πιάτο εύκολο και γευστικότατο!
Πατάτες Ογκρατεν-Σουφλέ
photo: tasa.x

Τι χρειαζόμαστε:

  • πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε ροδέλες
  • 20 φετες μπέικον ψιλοκομμένο
  • 1/4 gounda τριμμένο
  • 1/4 κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1/4 regatto τριμμένο
  • 1 κρέμα γάλακτος 500 γρ.
  • 1 αυγό
  • 100 ml γάλα
  • αλάτι, πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με πατάτες
Σερβίρει: 25 άτομα
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 20' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 40' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Για ένα πυρέξ θα χρειαστούμε περίπου 2,200 kg πατάτες.
  2. Τις καθαρίζουμε, τις κόβουμε ροδέλες και τις τηγανίζουμε ελαφρά στη φριτέζα-τηγάνι (οτι εχετε) μεχρι να παρουν λιγο χρώμα, να μαλακώσουν, τις αλατίζω.
  3. Βουτυρώνω το πυρέξ, στρώνω μια στρώση πατάτες ριχνω λιγο από όλα τα τυρια, λίγο πιπέρι, το μισό μπέικον, αλλη μια στρώση πατάτες-τυριά, λιγο πιπέρι-το αλλο μισό μπεικον και ακόμη μια στρώση πατάτες και το υπόλοιπο τυρί.
  4. Χτυπάω την κρέμα γάλακτος με το αυγό και το γάλα και περιχύνω το πυρέξ.
  5. Το ψήνω στο φούρνο για όση ώρα χρειαστεί να πάρει ενα ωραιο χρώμα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια αφού τα σωτάρετε πρώτα ή σκόνη σκόρδο..

Σχετικές συνταγές

    5 Όλα

    #
    Σχόλιο από thomaei, 4-1-12  
    Πατατουλες νοστιμοτατες ετσι τις φτιαχνω και εγω.. μονο με 3 ποτυρια λαιτ γαλα παντα...!!! και αν δεν εχω μπεικον βαζω και πολλες φορες ψιλοκομμενο ζαμπον εξισου καλη γευση .... και στο πυρεχ βαζω λιγο λαδακι και μια μικρη σκελιδα σκορδο πολτοποιημενη . ( το σκορδακι απογειωνει την γευση ...αυτο μας αρεσει εμας)!!! καλη χρονια !!!!
    #
    Σχόλιο από tsoyrekaki, 4-1-12  
    Τέλειο σήμερα κατά τύχη έκανα αυτό το πιάτο με την μόνη διάφορα εγώ έβαλα και σκορδάκι και μανιτάρια άλλα και ροκφόρ ήταν τέλειο πολύ καλή συνταγή Καλή χρόνια να έχεις :)
    #
    Σχόλιο από maria_p, 8-1-12  
    Καλη χρονια!!!
    Θα δοκιμασω και γω το σκορδάκι... την
    επόμενη φορά ..μη σου πω thomaei και το γάλα το light!!!
    Σας ευχαριστώ για τα πιρουνακια!
    #
    Σχόλιο από tasa.x, 27-8-12  
    Ετσι το κανω κι εγω,μονο που τωρα τελευταια ,αντι να τηγανισω τις πατατες τις βραζω σε χοντρα κομματια και τις σπαω με το πιρουνι,για να γινει λιγο πιο ελαφρυ.Απο πανω βαζω διαφορες πιπεριες ,που δινουν αρωμα,γευση και εμφανιση.
    #
    Σχόλιο από despinal, 1-4-16  
    Πάρα πολύ νόστιμες! Αντί για μπέικον έβαλα καπνιστή γαλοπούλα και αντί για κρέμα γάλακτος λίγο παραπάνω γάλα και πρόσθεσα πιπεριά σε ροδέλες από πάνω.

    2 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από tsoyrekaki, 4-1-12  
    Τέλειο σήμερα κατά τύχη έκανα αυτό το πιάτο με την μόνη διάφορα εγώ έβαλα και σκορδάκι και μανιτάρια άλλα και ροκφόρ ήταν τέλειο πολύ καλή συνταγή Καλή χρόνια να έχεις :)
    #
    Σχόλιο από maria_p, 8-1-12  
    Καλη χρονια!!!
    Θα δοκιμασω και γω το σκορδάκι... την
    επόμενη φορά ..μη σου πω thomaei και το γάλα το light!!!
    Σας ευχαριστώ για τα πιρουνακια!

    0 Ερωτήσεις

    3 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από thomaei, 4-1-12  
    Πατατουλες νοστιμοτατες ετσι τις φτιαχνω και εγω.. μονο με 3 ποτυρια λαιτ γαλα παντα...!!! και αν δεν εχω μπεικον βαζω και πολλες φορες ψιλοκομμενο ζαμπον εξισου καλη γευση .... και στο πυρεχ βαζω λιγο λαδακι και μια μικρη σκελιδα σκορδο πολτοποιημενη . ( το σκορδακι απογειωνει την γευση ...αυτο μας αρεσει εμας)!!! καλη χρονια !!!!
    #
    Σχόλιο από tasa.x, 27-8-12  
    Ετσι το κανω κι εγω,μονο που τωρα τελευταια ,αντι να τηγανισω τις πατατες τις βραζω σε χοντρα κομματια και τις σπαω με το πιρουνι,για να γινει λιγο πιο ελαφρυ.Απο πανω βαζω διαφορες πιπεριες ,που δινουν αρωμα,γευση και εμφανιση.
    #
    Σχόλιο από despinal, 1-4-16  
    Πάρα πολύ νόστιμες! Αντί για μπέικον έβαλα καπνιστή γαλοπούλα και αντί για κρέμα γάλακτος λίγο παραπάνω γάλα και πρόσθεσα πιπεριά σε ροδέλες από πάνω.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις...
    Πώς καταψύχω πατάτες
    Η κατάψυξη μας βγάζει πολλές φορές από τη δύσκο...
    Στις πατάτες δεν ταιριάζει το... σκούρο
    10 πατάτες τηγανητές (μέτριες σε μέγεθος) έχουν όσ...
    Μύθος 2ος: γίνονται τοξικές οι πατάτες;
    Μύθος” 2ος: οι βραστές πατάτες, μετά από δύο-τρ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα β...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Πατάτες
    Ένα βιβλίο 23 αγαπημένων συνταγών, του/της despinal
    Μπουφές με φαγητά
    Ένα βιβλίο 67 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    litsa
    Ένα βιβλίο 75 αγαπημένων συνταγών, του/της [email protected]
    για δοκιμή
    Ένα βιβλίο 48 αγαπημένων συνταγών, του/της suraroula
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 99 αγαπημένων συνταγών, του/της ace