Πατάτες 🥔 ψητές ή Kumpir
Πατάτες ψητές με την φλούδα στον φούρνο με διάφορα λαχανικά βραστά και σαλάτες.
#ΒάλεΈναΧεράκι #πατάτες
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο εμπόριο μπορείτε να βρείτε πολλές σαλάτες που πάνε με τις πατάτες αν δεν έχετε διάθεση να βράζετε λαχανικά ήνα κάνετε διαφορές σάλτσες με ντομάτα ήκρεμά γάλακτος.Παίρνετε το πιρουνάκι σας και απολαμβάνετε την υπέροχη πατάτα σας ή για όσους έχουν πάει "Εις την Πόλιν" (Κωνσταντινούπολη) και έχουν επισκέπτη την Ταξίμ θα έχουν δει τα μαγαζιά που πουλούν KUMPIR, πατάτες ψητές με μεγάλη ποικιλία από βραστά λαχανικά, σάλτσες και σαλάτες. Καλή σας όρεξη λοιπόν σε ένα υπέροχο ταξίδι γεμάτο απόλαυση!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Παίρνετε τις πατάτες, τις πλένετε και τις βάζετε με την φλούδα στην σχάρα του φούρνου σας στην μεσαία θέση. Ψήνετε στους 200 βαθμού για 1 ½ ώρα περίπου.
-
2
Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρετε σε λίγο λάδι, λίγο κρεμμύδι και τα λουκανικάκια, προσθέτετε λίγη ντομάτα, νερό, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά τις επιλογής σας.
-
3
Σε ένα άλλο κατσαρολάκι σοτάρετε κρεμμύδι με πιπεριές και μανιτάρια, προσθέτετε σάλτσα ντομάτας λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι (εναλλακτικά αντί για ντομάτα μπορείτε να βάλετε κρέμα γάλακτος).
-
4
Σε ένα ακόμα κατσαρολάκι βράζετε το καλαμπόκι με τον αρακά προσθέτοντας λίγο βούτυρο και αλατοπίπερο.
-
5
Όταν ψηθούν οι πατάτες τις βάζετε σε ένα σκεύος και πιάνοντας τες με μια τσιμπίδα τις κόβετε κατά μήκος με ένα μυτερό μαχαίρι.
-
6
Τις ανοίγετε και αρχίζετε να τις σκάβετε έως την φλούδα πολτοποιώντας το εσωτερικό και προσθέτετε λίγο βούτυρο και τριμμένο τυρί και ξανανακατέβετε έως ότου ομογενοποιηθούν.
-
7
Από πάνω βάζετε τα βραστά λαχανικά, την σάλτσα της επιλογής σας και ότι άλλο θέλετε όπως μαγιονέζα, μουστάρδα, κέτσαπ κ.λ.π.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια