Πατατοκεφτέδες
Κεφτέδες από πατάτα
Λίγα μυστικά ακόμα
Συμβουλήγια να φύγουν τα πολλά λάδια τοποθετούμε χαρτί κουζίνας (μπόλικο) στην πιατέλα για να τραβήξει τα λάδια.
Υλικά
-
1 κιλό πατάτες
-
2 αυγά
-
1 κρεμμύδι μεγάλο
-
Μαϊντανός, σκόρδο
-
Πιπέρι - αλάτι
-
1 κούπα φρυγανιά και λίγο ακόμα (για να γίνει σφιχτό το μίγμα)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ξεφλουδίζουμε και βράζουμε καλά της πατάτες και προσθέτουμε τα υλικά όπως στα κεφτεδάκια τα κανονικά (κιμά). Ζυμώνουμε το μίγμα πολύ καλά.
-
2
Δεν ζυμωνουμε με λαδι
-
3
Κάνουμε κεφτεδάκια και τα πανάρουμε με φρυγανιά. Καίμε το λάδι πάρα πολύ καλά. Τα τηγανίζουμε.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (8)