Πατατοσαλάτα με αυγά
Περίσσεψαν αυγά από το Πάσχα; Μια δροσερή πατατοσαλάτα ειναι ότι πρέπει!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
-
2
Αφού κρυώσουν λίγο τις τοποθετούμε σε σαλατιέρα και τις κόβουμε σε κύβους.
-
3
Καθαρίζουμε τα αυγά, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα τοποθετούμε μαζί με τις πατάτες.
-
4
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το άνηθο, την κάπαρη και αλατοπίπερο.
-
5
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με την μουστάρδα. Ρίχνουμε τη σος στη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρεται δροσερή.
Σχόλια (2)