Πατατοσαλάτα με κόκκινα φασόλια
Μια δροσερή πατατοσαλάτα με κόκκινα φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια, είναι μια εύκολη συνταγή για όλους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν θέλετε το ξύδι μπορείτε να βάλετε μισό λεμόνι ή και ολόκληρο ανάλογα με τα γούστα σας...
Υλικά
-
10 μικρές πατάτες
-
1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
-
1 μεγάλο κρεμμύδι
-
αλάτι και πιπέρι
-
λίγη ρίγανη
-
2 κ.σ. ξύδι
-
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πρώτα βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
-
2
Πλένουμε καλά τα φασόλια από την κονσέρβα (πρέπει να είναι κονσέρβα με έτοιμα βρασμένα φασόλια).
-
3
Μετά κόβουμε σε ροδέλες το κρεμμύδι και το προσθέτουμε σε ένα μεγάλο μπολ όπου στο ίδιο μπολ βάζουμε και τα φασόλια.
-
4
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια όπου μετά τις προσθέτουμε επίσης στο μπολ.
-
5
Τώρα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ξύδι, ρίγανη και ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά και έτοιμη η σαλάτα μας.
Σχόλια