Πένες "με απ' όλα" στο πήλινο

Name: Πένες "με απ' όλα" στο πήλινο
Yield: 5-6 άτομα
Ingredients: 1 πακέτο πένες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1-2 ντομάτες σε ροδέλες; 2 πιπεριές πράσινες/κόκκινες/κίτρινες ψιλοκομμένες; λίγη κόκκινη σάλτσα (ντομάτας ή από περίσσευμα κοκκινιστού); 10 φέτες τυρί που λιώνει; 5 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα σε κύβους; περίσσευμα από χοιρινό ή μοσχάρι ή κοτόπουλο ή λουκάνικα; καλαμπόκι, αρακά, μανιτάρια ή ό,τι άλλο θέλετε; κέτσαπ; μουστάρδα; 2 αβγά χτυπημένα μαζί με μισό λίτρο γάλα; αλάτι, πιπέρι; άλλα μυρωδικά της επιλογής σας; ελαιόλαδο

Μαγειρεύτηκε 1 φορά

kamelia8 @kamelia8

Μια ιδέα για γρήγορο και χορταστικό φαγητό, με ό,τι υλικά έχει το ψυγείο σας! Μπορεί να γίνει κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι άλλο είναι του γούστου σας και πιστεύετε ότι ταιριάζει γευστικά.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

30 Minutes

5-6 άτομα

1 πακέτο πένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1-2 ντομάτες σε ροδέλες
2 πιπεριές πράσινες/κόκκινες/κίτρινες ψιλοκομμένες
λίγη κόκκινη σάλτσα (ντομάτας ή από περίσσευμα κοκκινιστού)
10 φέτες τυρί που λιώνει
5 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα σε κύβους
περίσσευμα από χοιρινό ή μοσχάρι ή κοτόπουλο ή λουκάνικα
καλαμπόκι, αρακά, μανιτάρια ή ό,τι άλλο θέλετε
κέτσαπ
μουστάρδα
2 αβγά χτυπημένα μαζί με μισό λίτρο γάλα
αλάτι, πιπέρι
άλλα μυρωδικά της επιλογής σας
ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις πένες για 5-6 λεπτά.
2

Τις στραγγίζουμε καλά και τις βάζουμε στο πήλινο.
3

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το τυρί και τα αβγά και ανακατεύουμε.
4

Βάζουμε τις φέτες του τυριού σε στρώση πάνω από τις πένες.
5

Τέλος, ρίχνουμε από πάνω τα αβγά χτυπημένα με το γάλα.
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου. Βάζουμε το πήλινο στο κάτω ράφι του φούρνου, για να μην καεί το τυρί.
7

Για να σιγουρευτείτε ότι είναι έτοιμο, θα πρέπει το μίγμα του αβγού μέσα να έχει ψηθεί και να μην είναι υγρό.