vicky1984
vicky1984 @cook_8503351
,greece

Η διαφορά με αυτή τη πίτα είναι η σόδα που βάζω στην ζύμη η οποία την κάνει πιο αφράτη!  Δεν λείπει ποτέ από το κυριακάτικο τραπέζι μας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πριν την ψήσω την αφήνω ακόμη 10 λεπτά για να φουσκώσει. 

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

6 άτομα
  1. Για την ζύμη
  2. 1 κιλό αλεύρι (για πίτες)
  3. 1 κουταλάκι αλάτι
  4. 1 κουταλάκι ζάχαρη
  5. 1 φλυτζάνακι του καφέ νερό
  6. 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  7. 1 κουτάκι σόδα (ανθρακικό)
  8. 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  9. Για την γέμιση
  10. 1/2 κιλό φέτα
  11. πιπέρι
  12. 250 γρ. μαργαρίνη (λίγο λιωμένη) για τα φύλλα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζω όλα τα υλικά της ζύμης σε μία λεκάνη και ζυμώνω απαλά.  Αφήνω την ζύμη να ξεκουραστεί 1 ώρα περίπου. 

  2. 2

    Χωρίζω την ζύμη στα δύο.  Παίρνω το ένα κομμάτι και ανοίγω σε φύλλο με τον πλάστη. 

  3. 3

    Χωρίζω το φύλλο με το μαχαίρι σαν τις ακτίνες του ήλιου.  Βουτυρώνω ένα ένα τα κομμάτια και κλείνω τον κύκλο εκτός από το τελευταίο κομμάτι.   Βάζω για 10 λεπτά στην κατάψυξη. 

  4. 4

    Κάνω και το δεύτερο κομμάτι με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.  Ξαναανοίγω τα 2 φύλλα με τον πλάστη,  βάζω το πρώτο φύλλο σε βουτυρωμένο ταψί και από πάνω την γέμιση.

  5. 5

    Χτυπάω τα αυγά, ανακατεύω με τη φέτα και προσθέτω πιπέρι.

  6. 6

    Βάζω από πάνω και το δεύτερο φύλλο, από πάνω το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και κόβω σε κομμάτια.

  7. 7

    Ψήνω για 45 με 50 λεπτά, στους 180 βαθμούς.

Αντιδράσεις

Σχόλια

fanoula50
fanoula50 @cook_8514174
δεν έχω ξανακάνει πίτα με σόδα..αλλα βλέποντας την φωτογραφία μου άνοιξες την όρεξη!! αν την κάνει πιο αφράτη τότε σίγουρα θα επιχειρήσω να την φτιάξω και γω!

Από

vicky1984
vicky1984 @cook_8503351
στις
,greece

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα