Πεντανόστιμο ορεκτικό με μανιτάρια
Για εκείνες τις λιγούρες που ψάχνεις για κάτι νόστιμο και υγιεινό. Τα μανιτάρια είναι εξαιρετική τροφή πολύ χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά, με υπέροχη γεύση. Το τρώνε και άτομα που κανονικά δεν αγαπούν τα μανιτάρια. Κάθε μερίδα έχει (μόλις) 80 θερμίδες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Με τυρί κρέμα μπορείτε να τα ψήσετε παραπάνω από 1 λεπτό (2-3 ή μέχρι να ροδίσει), αλλά παρακολουθείτε συνεχώς να μην "τρέξει". Σερβίρετε αμέσως ζεστά.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίστε με ένα καθαρό, υγρό πανί τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε αν χρειάζεται. Κόψτε το κρεμμμύδι σε λεπτές ροδέλες, και ψιλοκόψτε τη ντομάτα.
-
2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180, στρώστε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι, βάλτε επάνω τα μανιτάρια να ψηθούν για 10 λεπτά πάνω στη βάση τους με ελάχιστο αλατάκι (να ψηθεί το καπελάκι τους), μετά γυρίστε τα ώστε να φαίνονται σαν κουπάκια.
-
3
Ανακατέψτε το μαϊντανό, το αλάτι, την πιπερίτσα, το κρεμμύδι και τη ντομάτα μαζί με το χυμό λεμόνι, και γεμίστε τα μανιτάρια. Ψήστε άλλα 10 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το κρεμμύδι.
-
4
Βγάλτε τα μανιτάρια, αφήστε να καθίσουν για 2 λεπτά, κατόπιν προσθέστε από 1 κ.σ. από το γιαούρτι ή το τυρί, και ψήστε για άλλο 1 λεπτό.
-
5
Ρίξτε από πάνω λίγο ακόμη μαϊντανό.
Σχόλια