κύρια φωτογραφία συνταγής Πέρκα στο φούρνο
ΑΛΕΞ
ΑΛΕΞ @cook_8452739
,ΕΛΛΑΣ

Ονειρική συνταγή για αυτούς που δυσκολεύονται με το ψάρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή που βρίσκεται στο μενού του ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΥ.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

40 Minutes
2-3 άτομα
  1. 700 γρ. πέρκα κομμένη σε 4 μερίδες
  2. 2 κρεμμύδια φρέσκα
  3.  1 κρεμμυδι ξερό σε ροδέλες
  4. 2 ντομάτες σε κυβάκια
  5. 1 κούπα μαϊντανό
  6. 1 κουτ. σούπας άνηθο
  7. 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  8. Φρυγανιά τρίμα
  9. Λάδι
  10. 1 κουτ. γλ. ζάχαρη
  11. Αλατοπίπερο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αλευρώνω τα κομμάτια πέρκας και τα τηγανίζω ελαφρώς μέχρι να ροδίσουν.

  2. 2

    Τσιγαρίζω σε άλλο τηγάνι με τη σειρά τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ρίχνω την ντομάτα, το μαϊντανό, τον ανηθο και τη ζάχαρη και ανακατεύω συνέχεια για 2-3 λεπτά μέχρι να «δέσουν» τα υλικά.

  3. 3

    Βάζω τα κομμάτια πέρκας στο ταψί και πάνω τους ρίχνω το μίγμα του τηγανιού μου.

  4. 4

    Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C για 20 λεπτά και είναι έτοιμα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (12)

Από

ΑΛΕΞ
ΑΛΕΞ @cook_8452739
στις
,ΕΛΛΑΣ