κύρια φωτογραφία συνταγής Πιλάφι με κιμά
machi
machi @cook_8454336

Γρήγορο και εύκολο φαγητάκι με λίγα και απλά υλικά που ταιριάζει και ως συνοδευτικό αλλά και ως κυρίως πιάτο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Για μια χορτοφαγική εκδοχή μπορούμε στη θέση του κιμά να βάλουμε μανιτάρια. Είναι εξίσου νόστιμο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

30 Minutes
4 άτομα
  1. 500 γρ. κιμά (1 φορά περασμένο)
  2. 1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη.
  3. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 2 ποτήρια ρύζι καρολίνα
  5. 1 κουταλιά πάστα-πελτέ ντομάτας (το πολύ συμπυκνωμένο)
  6. 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  7. αλάτι
  8. πάπρικα
  9. πιπέρι
  10. ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Στον πάτο μιας αντικολλητικής κατσαρόλας βάζουμε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.

  2. 2

    Προσθέτουμε τον κιμά και λίγο ακόμα ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τον κιμά. Προσθέτουμε αλάτι, λίγη πάπρικα και πιπέρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.

  3. 3

    Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον μαϊντανο, την ντομάτα και τον πελτέ και ανακατευουμε καλά. Προσθέτουμε το ρύζι.

  4. 4

    Ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό. Χαμηλώνουμε την φωτιά. Ανακατεύουμε και ανα διαστήματα προσθέτουμε νερό. Ανακατεύουμε συχνά προσθέτωντας το νερό λίγο λίγο για να το απορροφά.

  5. 5

    Το φαγητό μας είναι έτοιμο όταν το ρύζι είναι ψημένο και έχει πιει το ζουμί του.

  6. 6

    Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το σκεπάζουμε με μία πετσέτα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

pinalaki
pinalaki @cook_8467672
τελειο! το ετρωγα συχνά στην κέρκυρα . από την μανούλα του αγαπημένου γίλου Σπύρου! αχ το πεθύμησα!

Από

machi
machi @cook_8454336
στις