syntageskamomata
syntageskamomata @syntageskamomata
Thessaloniki, Greece

Γιαουρτένια αφρατοπιτάκια!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εναλλακτικά: Mπορούμε να βάλουμε διάφορα αλλαντικά, τυριά, σάλτσα ντομάτας, πιπεριά κ.ά.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

20 Minutes
25 πιτάκια
  1. 250 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
  2. 4 φλιτζ. τσαγιού κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3. 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  4. 1 κοφτό κουτ. γλυκού baking powder
  5. 1 αυγό (για το άλειμμα)
  6. αλάτι
  7. Υλικά γέμισης
  8. 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη
  9. 100 γραμμάρια καπνιστή γραβιέρα τριμμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σ' ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά, ζυμώνουμε για 2'-3' και έπειτα στον πάγκο για 10', μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη, χωρίς να κολλάει στα χέρια. Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος, ίσως χρειαστεί παραπάνω αλεύρι.

  2. 2

    Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20' και στη συνέχεια την ανοίγουμε με έναν πλάστη.

  3. 3

    Κόβουμε τη ζύμη σε κύκλους (μ' ένα ποτήρι 8 cm ή μια φόρμα για τυροπιτάκια), βάζουμε τα υλικά γέμισης, διπλώνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρο και πιέζουμε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κλείσουν (με τη φόρμα δεν χρειάζεται το τελευταίο στάδιο).

  4. 4

    Τέλος, τοποθετούμε τα πιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με το αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20'-25'.

Αντιδράσεις

Από

syntageskamomata
syntageskamomata @syntageskamomata
στις
Thessaloniki, Greece
Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη! ➡ https://syntageskamomata.blogspot.gr Και στο instagram https://www.instagram.com/syntages.kamomata
Δες περισσότερα