vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Πρώτη φορά θα είναι στο πιάτο σας ένα άκακο φιδάκι, νόστιμο και όμορφο για μπουφέ, παιδικό πάρτι και γιορτές!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη γέμιση τη διαμορφώνετε στα δικά σας γούστα, εγώ μεταφέρω τη συνταγή με τα υλικά που είναι στο σάιτ allrecipes.co.uk από όπου την βρήκα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

6-8 άτομα
  1. Ζυμαράκι
  2. 370 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3. 1 φακελάκι μαγιά ξηρή
  4. 250 ml.ζεστό νερό
  5. 1 1/2 κ.γλ. αλάτι
  6. 2 κ.σ. λάδι
  7. 1 ελιά κομμένη στη μέση για μάτια
  8. κόκκινη πιπεριά σε μικρές λωρίδες για τη γλώσσα
  9. ρίγανη για να πασπαλίσουμε το σώμα.
  10. Γέμιση
  11. 220 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  12. 4 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
  13. 15 φέτες πεπερόνι, ή ζαμπόν ή λουκάνικα[ότι προτιμάτε]
  14. 35 γρ. μανιτάρια σε φέτες
  15. 1/2 πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
  16. βαζάκι σάλτσα ντομάτας σπιτική ή σε
  17. 70 γρ. ελιές γεμιστές κομμένες σε φετάκια(προαιρετικά).

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε τα 350 γρ. αλεύρι σε μεγάλο μπολ,τη μαγιά,αλάτι,λάδι και ζάχαρη,ζυμώνουμε 5 λεπτά ρίχνοντας λίγο -λίγο το νερό φτιάχνοντας μια αφράτη-μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα σε ζεστό μέρος.

  2. 2

    Ενώνουμε τα υλικά της γέμισης, τυριά, πιπεριά, ελιές και μανιτάρια σε μπολ, ρίχνουμε και αρκετό θυμάρι ή ρίγανη. "Ξεφουσκώνουμε" τη ζύμη μας ζυμώνοντας και την ανοίγουμε σε μακριά λωρίδα.Ρίχνουμε στο κέντρο της ζύμης λίγη σάλτσα,απάνω όλα μαζί τα υλικά γέμισης και τελειώνουμε με σάλτσα ντομάτας. Αφήνουμε 2.5 εκ. κενό σε όλες τις πλευρές της ζύμης μας.

  3. 3

    Με βρεγμένα χέρια ενώνουμε σε ρολό τη ζύμη μας, βάζουμε την ένωση προς τα κάτω, λαδώνουμε το ρολό μας και πασπαλίζουμε με ρίγανη όλο το σώμα-ρολό.Κολλάμε και δύο μικρά κομματάκια ελιάς για μάτια.Δίνουμε στο ρολό μας το σχήμα φιδιού και ψήνουμε 40 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200β. μέχρι να ροδίσει καλά.

  4. 4

    Αφήνουμε 5' και σερβίρουμε κόβοντας σε φέτες.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (21)

thomaei
thomaei @cook_8463981
βασιλικη μου τι ωραιοοοο ειναι αυτο? τελειο οτι πρεπει για μπουφε!! θα το δοκιμασω ...... να σαι καλα και να μας ανεβαζεις παντα τοσες ωραιες συνταγες:):):)

Από

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης. Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική . Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας" στο σάιτ της πόλης μου karystos-online ! Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα