Πουρές με μέλι και μουστάρδα

Name: Πουρές με μέλι και μουστάρδα
Yield: 4-6 άτομα
Ingredients: 4 πατατές μέτριες; 2 καρότα; 2 κούπες αρακά; 2 κολοκύθια πράσινα; 2 πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες ή πορτοκαλί); 2 κ.σ. βούτηρο; 2 σφινάκια φρέσκια κρέμα; 1 κούπα διάφορα τυριά που λίωνουν (οτι σας αρέσει); 2 κ.σ. μέλι; 1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας; αλάτι και πιπέρι; πάπρικα (για γαρνίρισμα)

Μαγειρεύτηκε 2 φορές

ginaandys @cook_8474358

nicosia,cyprus

Ένα ωραίο συνοδευτικό πιάτο με χρώμα και γεύση. Ακόμα και τα μικρά παιδιά που συχνά αποφευγουν τα λαχανικά θα μπορούσαν να ξετρελλάθουν με αυτόν το πουρέ λαχανικών.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν ο πουρές σας είναι για κάποιο ιδιαίτερο τραπέζι τότε μπορείτε να το σερβίρετε με πρωτότυπους τρόπους οπως σε βαρκούλες μελιτζάνας, φλούδες πατάτας, κολοκύθια ή ακομα και ντομάτες. Όλα αυτά θα πρέπει να τα αδειάσετε και να τα τσιγαρίσετε στο τηγάνι με λιγο ελαιόλαδο ή στο φούρνο για να μαλακώσουν και να πάρουν ωράια γεύση.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

33 Minutes

4-6 άτομα

4 πατατές μέτριες
2 καρότα
2 κούπες αρακά
2 κολοκύθια πράσινα
2 πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες ή πορτοκαλί)
2 κ.σ. βούτηρο
2 σφινάκια φρέσκια κρέμα
1 κούπα διάφορα τυριά που λίωνουν (οτι σας αρέσει)
2 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας
αλάτι και πιπέρι
πάπρικα (για γαρνίρισμα)

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
2

Τα βάζουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό για περίπου 30 λεπτά.
3

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
4

Αν με ένα πιρούνι δοκιμάσουμε να πιάσουμε την πατάτα και η πατάτα πέφτει τότε και τα υπόλοιπα λαχανικά είναι έτοιμα.
5

Βάζουμε όλα τα λαχανικά μας στο μπλέντερ και τα λίωνουμε μέχρι να έχουμε ενα λείο πουρέ.
6

Σε μια κούπα καθώς ο πουρές μας αχνίζει προσθέτουμε το βούτηρο, τη φρέσκια κρέμα, το τυρί, το μέλι, τη μουστάρδα και λιγο ακόμα αλάτι και πιπέρι αφού πρώτα δικιμάσουμε.
7

Ο πουρές μας είναι έτοιμος.
8

Για γαρνίρισμα χρησιμοποιήστε λίγο πιπέρι πάπρικα.