Anthie Christodoulou
Anthie Christodoulou @cook_8514570
,Cyprus

Πρόσφατα ανακάλυψα τα οφέλη που δίνουν στον οργανισμό μας οι σπόροι chia. Διαφορετικά το «ενεργειακό διατροφικό μυστικό» των Αζτέκων!!! Πλούσιοι σε ω3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνη!!! Μόλις 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia, περιέχει 48 θερμίδες, 5 γρ. φυτικών ινών, 3 γρ. πρωτεΐνης, 2282 mg ωμέγα 3 και 752 mg ωμέγα-6 λιπαρά οξέα! Βοηθούν στην απώλεια βάρους, βελτιώνουν τα συμπτώματα διαβήτη, ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας και βοηθούν ακόμη και τη χοληστερόλη και τη λειτουργία της καρδίας. Επίσης, οι «θαυματουργοί» αυτοί σπόροι έχουν 15 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο, τρεις φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, έξι φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και δύο φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες. Όλα αυτά αποτέλεσαν τους λόγους για να εντάξω αυτούς τους θαυματουργούς σπόρους στο καθημερινό μου διαιτολόγιο… Σας παρουσιάζω λοιπόν μία συνταγή που μπορείτε να καταναλώσετε ως πρόγευμα, ως επιδόρπιο, πριν ή μετά από το γυμναστήριο!!! Σας δίνω μάλιστα και πολλές εναλλακτικές για να το προσαρμόσετε ανάλογα με τα γούστα σας!!! 

Λίγα μυστικά ακόμα

1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia «μουλιάζουν» και δημιουργούν τον επιθυμητό χυλό (ζελέ) σε ¼ ποτηριού νερό ή γάλα. Μπορείτε λοιπόν τα αραιώσετε το μείγμα αυτό ανάλογα με τα δικά σας γευστικά ή διατροφικά γούστα.Οι σπόροι chia διατηρούνται στο ψυγείο για 4-5 μέρες σε μορφή ζελέ.Μπορείτε να τους προσθέσετε σε smoothies, milkshakes, σε δημητριακά προγεύματος ή και στη βρώμη (oatmeal).Τις πληροφορίες σχετικά με τους σπόρους chia, τις βρήκα εδώ.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

1 άτομο
  1. 1/4 ποτηριού νερό χλιαρό
  2. 1 κ.σ. σπόρους τσία (chia seeds)
  3. 1/4 ποτηριού γάλα αγελαδινό χαμηλό σε λιπαρά (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας, γάλα καρύδας, γάλα ρυζιού ή γάλα αμυγδάλου)
  4. 1 μέτρια ώριμη μπανάνα κομμένη με πολύ μικρά κομματάκια ή πολτοποιημένη
  5. λίγη κανέλα
  6. Προαιρετικά για γαρνιτούρα
  7. νιφάδες ινδοκάρυδου
  8. σταφίδες
  9. γκοτζι μπέρρι
  10. 1 κ.γ φυστικοβούτυρο κ.λ.π.

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Παίρνετε ένα μικρό βαζάκι που θα χωράει όλα τα παραπάνω υλικά που θα επιλέξετε. Ρίχνετε τους σπόρους chia και το νερό και τα αφήνετε στο ψυγείο 1 ώρα το λιγότερο για να δημιουργηθεί ένα μείγμα που μοιάζει με ζελέ.

  2. 2

    Παίρνετε από το ψυγείο το μείγμα με τους σπόρους chia και όλα τα υπόλοιπα υλικά.

  3. 3

    Ρίχνετε αρχικά το γάλα που θα επιλέξετε και στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά που επιθυμείτε.

  4. 4

    Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και κλείνετε το βαζάκι. Αν θέλετε μπορείτε να το καταναλώσετε αμέσως. Διαφορετικά μπορείτε να το ετοιμάσετε και να το καταναλώσετε την επόμενη μέρα είτε για πρόγευμα είτε για ενδιάμεσο.

Αντιδράσεις

Σχόλια (3)

Kallia Trian
Kallia Trian @kalliatrian
Τέλειοοοο!! Θα ήθελα κι αλλες τετοιες συνταγές με σπόρους chia!! 😍

Από

Anthie Christodoulou
στις
,Cyprus