Πράσινη σαλάτα με άρωμα Κύπρου

gougoudi
gougoudi @cook_8470703

Πράσινη σαλατίτσα με νόστιμο Κυπριακό Χαλούμι

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ το μπέικον το τσιγαρίζω χωρίς λάδι για να είναι πιο τραγανό, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει.Οι αναλογίες για τη σάλτσα δεν είναι απόλυτες. Πάνε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και την ποσότητα της σαλάτας που θα φτιάξετε.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

2 με 3 άτομα
  1. Για τη σαλάτα
  2. 3-4 φέτες χαλούμι
  3. 0.5 ματσάκι ρόκα
  4. 4-5 μεγάλα φύλλα μαρούλι πράσινο
  5. 2-3 φουντίτσες μαρούλι κόκκινο (Λόλα)
  6. 3-4 φέτες μπέϊκον
  7. Για τη σάλτσα
  8. 1/4 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
  9. 4 κ.σ. balcamico
  10. 1 κ.σ. μουστάρδα (απαλή)
  11. 2 κ.σ. γεμάτες μέλι
  12. σουσάμι (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

  2. 2

    Κόβουμε το χαλούμι σε κύβους και το μπέικον σε κομματάκια.

  3. 3

    Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το χαλούμι σε λίγο ελαιόλαδο ίσα ίσα να πάρει χρώμα και το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το λάδι. Τσιγαρίζουμε το μπέικον.

  4. 4

    Σε ένα σέικερ, χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα.

  5. 5

    Βάζουμε σε μία σαλατιέρα τα λαχανικά μας, το χαλούμι, το μπέικον και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Αντιδράσεις

Από

gougoudi
gougoudi @cook_8470703
στις