Ψωμί με σουσάμι


Περιγραφή

Μικρα στρογγυλα ψωμακια με σουσαμι που φτιαχνουμε και σαντουιτς
Ψωμί με σουσάμι

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κουτ.γλυκ. ξερη μαγια
  • λιγη ζαχαρη
  • 180γρ. αλευρι σκληρο
  • 180γρ. αλευρι ολικης αλεσεως
  • 2 κουτ.γλυκ. αλατι
  • 125γρ. σουσαμι (ψημενο)
  • 3 κουτ.γλυκ. σουσαμι (αψητο) για γαρνιρισμα
  • λιγο γαλα
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Φτιάχνει: 1 μεγαλη μαργαριτα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε ενα μπολ βαζουμε 2/3 της κουπας ζεστο νερο. Ριχνουμε τη μαγια και τη ζαχαρη, ανακατευουμε καλα και το αφηνουμε για 10 λεπτα περιπου σε ζεστο μερος.
  2. Σε μια λεκανη ανακατευουμε το αλευρι με το αλατι. Κανουμε μια λακουβιτσα στη μεση και ριχνουμε το μιγμα της μαγιας. Ανακατευουμε να γινη ζυμη.
  3. Βαζουμε τη ζυμη σε αλευρομενη ειφανεια και τη ζυμωνουμε καλα με το χερι μεχρι να γινει μια ελαστικη ζυμη και απαλη.
  4. Τη βαζουμε παλι στο μπολ και τη σκεπαζουμε με μεμβρανη και απο πανω μια πετσετα. Την βαζουμε σε ζεστο μερος για 1 1/2 ωρα να φουσκωσει.
  5. Λαδωνουμε ενα ταψι ή βαζουμε αντικολλητικο χαρτι.
  6. Προσθετουμε στη ζυμη το ψημενο σουσαμι και τη ζυμωνουμε ταυτοχρονα για να παει το σουσαμι σε ολη τη ζυμη.
  7. Πλαθουμε 15-16 μπαλιτσες και τις βαζουμε κυκλικα μεσα στο ταψι ξεκινωντας απο το κεντρο.
  8. Σκεπαζουμε το ταψι και το ξανα αφηνουμε να φουσκωσει σε ζεστο μερος.
  9. Θερμαινουμε το φουρνο στους 200 βαθμους. Αλειφουμε τα ψωμακια με λιγο γαλα απο πανω και πασπαλιζουμε με σουσαμι.
  10. Το ψηνουμε για 10 λεπτα και μετα χαμηλωνουμε στους 180 βαθμους και το ψηνουμε για μιση ωρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μολις το ψωμακι μας ειναι ετοιμο το βαζουμε πανω σε σχαρα για να μην υγρανθει.

Αυτη τη συνταγη την ειχα βρει μαλλον σε περιοδικο αν θυμαμαι. Έχουν περασει κατι χρονια απο τοτε!!

Αυτη την κανω οταν θελω να κανω χαμπουργκερ.

Σχετικές συνταγές

    1 Όλα

    #
    Σχόλιο από sweeney, 12-6-08  
    Πρέπει να είναι πολύ καλή..Θα την κάνω οπωσδήποτε..

    1 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από sweeney, 12-6-08  
    Πρέπει να είναι πολύ καλή..Θα την κάνω οπωσδήποτε..

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης ...
    Ξηροί καρποί... μια σημαντική θρεπτική τροφή
    Τους χρησιμοποιούμε σε φαγητά, γλυκά και σε αρτ...
    Γάλα: λευκός θησαυρός
    Κάποιοι το λατρεύουν και καταναλώνουν λίτρα, κα...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΨΩΜΙΑ
    Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της fairy369