Ψωμί σταρένιο

Bαθμολογία: 5
       
 
1 ψήφοι
,

Περιγραφή

Εύκολο ψωμί για κάθε μέρα.
Ψωμί  σταρένιο
photo: CHRISA1628

Τι χρειαζόμαστε:

  • 750 γρ. αλεύρι κίτρινο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 1 αυγό
  • 1 φλυτζάνι χλιαρό γάλα
  • 1/4 του φλυτζανιού χλιαρό νερό
  • 3 κουταλιές λάδι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Ψωμί
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Περιέχει: Αβγά , Γάλα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, τη μαγιά, το αυγό, το αλάτι και το γάλα. Το ξεκινάμε στη χαμηλή ταχύτητα και μόλις αποροφηθούν τα υλικά ρίχνουμε το χλιαρό νερό. Αφήνουμε να ζυμωθεί για 15 λεπτά τουλάχιστον στην ίδια ταχύτητα.
  2. Λαδώνουμε ένα σκεύος και ρίχνουμε λίγο αλεύρι. Φτιάχνουμε καρβέλι σκεπάζουμε με πετσέτα και το αφήνουμε μία ώρα να φουσκώσει. Το αλείφουμε με λίγο χλιαρό γάλα πριν το βάλουμε στο φούρνο.
  3. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για τα πρώτα 10 λεπτά και για άλλα 40 σχεδόν στους 160.
  4. Αν θέλουμε ρίχνουμε σουσάμι πριν το βάλουμε στο φούρνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ώρα του ζυμώματος πρέπει να γίνει οπωσδήποτε για να ομογενοποιηθεί το ψωμί.

Σχετικές συνταγές

    2 Όλα

    #
    Σχόλιο από CHRISA1628, 25-1-10  
    Πολυ καλο ψωμι ωραιο και νοστιμο μπραβο!!!!
    #
    Σχόλιο από κικκη, 30-8-12  
    Να ρωτήσω κάτι..το ψωμί το ψήνεις σε αντιστάσεις ή σε αέρα;Γιατί μου φένετε χαμηλή η θερμοκρασία.

    1 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από CHRISA1628, 25-1-10  
    Πολυ καλο ψωμι ωραιο και νοστιμο μπραβο!!!!

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από κικκη, 30-8-12  
    Να ρωτήσω κάτι..το ψωμί το ψήνεις σε αντιστάσεις ή σε αέρα;Γιατί μου φένετε χαμηλή η θερμοκρασία.

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Τα συστατικά του ψωμιού
    Μπορούμε να φτιάξουμε διάφορα είδη ψωμιού: ελιό...
    Όλα για το ψωμί
    Υπάρχει καλύτερη μυρωδιά από αυτή του φρέσκου, ...
    Γάλα: λευκός θησαυρός
    Κάποιοι το λατρεύουν και καταναλώνουν λίτρα, κα...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    πιτες+ψωμι
    Ένα βιβλίο 136 αγαπημένων συνταγών, του/της happy mama
    ΠΙΤΕΣ-ΖΥΜΕΣ-ΨΩΜΙΑ
    Ένα βιβλίο 270 αγαπημένων συνταγών, του/της marymyt